Đậu phộng cháy tỏi với hương vị giòn ngon hấp dẫn là món ăn vặt cho chị em, món mồi nhậu cho các anh chồng rất được yêu thích. Vậy cùng vào bếp thực hiện cách làm món ăn này cùng Tân Tân nhé!
Cách làm đậu phộng cháy tỏi
Để làm thành công món đậu phộng cháy tỏi thơm nức mũi, giòn ngon đúng ý thì bạn hãy thực hiện theo cách sau:
Nguyên liệu
Nguyên liệu đậu phộng rang cháy tỏiĐậu phộng: 300 gramTỏi băm: 3 thìaBột mì: 1/2 thìaBột bắp hoặc bột năng: 1/2 thìaỚt băm: 1 thìaTương ớt: 1 thìaNước mắm, đường, dầu ăn.Bạn đang xem: Cách làm đậu phộng cháy tỏi
Các bước rang đậu phộng cháy tỏi
Bước 1: Pha nước sốt
Trước tiên cho 2 thìa đường, 2 thìa mắm, 1 thìa tương ớt trộn đều nhau.Cho 5 thìa dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp cho dầu nóng thì cho tỏi và ớt băm vào phi thơm. Sau đó dùng rây lọc ráo dầu.Bước 2: Rang đậu phộng
Bạn có thể dùng chảo hoặc nồi chiên không dầu để rang đậu.Với nồi chiên không dầu thì cho đậu phộng vào, cài đặt trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ.Còn dùng chảo thì rang dưới lửa nhỏ, cho thêm chút muối vào rang cùng, đảo đều tay cho đậu không bị cháy. Đến khi dậy mùi thơm, vỏ nổ lách tách. Đổ đậu ra rổ thưa, lắc bỏ hết muối bám trên đậu.Bước 3: Rang đậu phộng cháy tỏi
Đậu phộng rang cháy tỏi giòn ngonSử dụng 3 thìa dầu ăn vừa phi tỏi để rang đậu tiếp. Sau đó cho nước sốt vào đảo đều, rắc thêm chút bột năng hoặc bột mì đều lên bề mặt đậu. Đảo đều tay cho gia vị bám đều trên đậu phộng trong 2-3 phút là xong.Cho đậu ra đĩa và thưởng thức. Món đậu phộng cháy tỏi giòn ngon, cay thơm vị tỏi, rất hấp dẫn. Có thể dùng chung với cơm nóng, làm mồi nhậu cùng ly bia mát lạnh, hoặc nhâm nhi lai rai đều hết xảy.Đậu phộng cháy tỏi húng lìu
Một chút biến tấu cho món ăn thêm lạ miệng hơn thì bạn có thể làm theo công thức đậu phộng rang cháy tỏi húng lìu ngon hết ý. Húng lìu là gia vị chuyên dùng để ướp cho món ăn thêm ngon hơn, bạn có thể kết hợp nó cùng đậu phộng để món ăn ngon hơn.
Xem thêm: Bỏ Túi 8 Cách Lắp Lại Kẹp Càng Cua, Cách Lắp Lại Kẹp Càng Cua
Nguyên liệu
Đậu phộng: 300 gramBột húng lìu: 1 góiTỏi băm: 3 thìaỚt băm: 1 thìaMuối, đườngCách làm đậu phộng cháy tỏi húng lìu
Bước 1: Ngâm sơ đậu phộng
Đem đậu phộng đi khoảng 2 phút trong 500ml nước nóng rồi vớt ra để ráo nước. Nó sẽ giúp khi đậu phộng rang lên được ngấm gia vị ngon hơn.Bước 2: Ướp đậu phộng cùng gia vị
Cho ½ thìa muối, nước đường (2 thìa đường + 50ml nước) ướp đậu phộng cho thấm gia vị. Sau đó đem đi phơi nắng 8 tiếng để khô hoàn toàn là được.Bước 3: Rang đậu phộng
Cho lạc vào rang khoảng 20 phút, để lửa vừa, liên tục đảo để đậu không bị cháy. Khi nào thấy đậu có mùi thơm, vỏ chuyển nâu cánh gián thì cho tỏi và ớt băm vào rang cùng 2-3 phút rồi tắt bếp.Bước 4: Xóc húng lìu cùng đậu phộng cháy tỏi
Đâu phộng rang cháy tỏi húng lìuĐổ lạc ra tô, khi còn ấm thì đổ bột húng lìu lên, xóc đều cho đậu phộng cháy tỏi ngấm bột. Bạn dùng một tấm vải khô, sạch cho lạc vào bọc kín lại, đem đi ủ khoảng 1 tiếng đồng hồ.Sau đó có thể bỏ ra thưởng thức món đậu phộng cháy tỏi húng lìu có vị thơm lạ, đủ vị mặn ngọt cay hòa quyện giòn giòn hấp dẫn.
Ngoài 2 cách làm đậu phộng cháy tỏi trên đây thì bạn có thể mua loại đóng gói sẵn bán ngoài thị trường. Đậu phộng tỏi ớt Tân Tân là sản phẩm thơm ngon, bùi ngậy, giữ độ giòn, vị tỏi ớt vừa ăn rất được lòng người tiêu dùng. Sản phẩm có dạng gói nhỏ và hũ lớn tiện lợi tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn.
Đậu phộng cháy tỏi với 2 cách trên đây hy vọng hữu ích cho bạn khi muốn trổ tài tự tay làm món ăn vặt này cho gia đình. Nếu muốn thưởng thức thêm các sản phẩm khác từ đậu phộng thì đừng quên lựa chọn Đậu Phộng Tân Tân nhé!