• Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật
logo
  • Khỏe và Đẹp
  • Tin Nóng
  • Công Nghệ
  • Mẹo Vặt
  • Thời Trang
  • Văn Hóa
  • Thể Thao - Bóng Đá
No Result
View All Result
  • Khỏe và Đẹp
  • Tin Nóng
  • Công Nghệ
  • Mẹo Vặt
  • Thời Trang
  • Văn Hóa
  • Thể Thao - Bóng Đá
No Result
View All Result
logo
No Result
View All Result
Home Thời Trang thịt băm chưng mắm tép

THỊT BĂM CHƯNG MẮM TÉP

Share on FacebookShare on Twitter

Hôm nay hãy cùng Thật Là Ngon vào bếp với cách làm mắm tép chưng thịt siêu đơn giản, nhanh gọn và không bao giờ chán nhé!

Mắm tép chưng thịt là món ăn không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam. Món ăn này có từ khi nào thì khó có thể trả lời chính xác. Ở các vùng miền Bắc, để thêm vào món thịt lợn ăn hàng này một hương vị mới, người ta đã đảo thịt lợn cùng với mắm tép. Thịt lợn được dùng có thể là thịt xay hoặc thịt ba chỉ.

Bạn đang xem: Thịt băm chưng mắm tép

Có thể nói mắm tép chưng thịt là một trong những thứ rất tốn cơm. Thế nhưng mua một hộp mắm tép chưng thịt ngoài hàng cũng có chút ái ngại nhỉ? Khá đắt lại còn chưa chắc chất lượng và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã được đảm bảo. Vậy thì hãy tự tay làm món mắm tép chưng thịt với cách làm đơn giản mà mình giới thiệu dưới đây nhé.

Ngoài món mắm tép chưng với thịt, “Thứ” làm tốn cơm còn có cả ruốc và rong biển cháy tỏi nữa. Bạn hãy tham khảo công thức mà Thật là ngon đã chia sẻ trong các bài viết trước.


*

Save
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách làm mắm tép chưng thịt


Món mắm tép chưng thịt với vị ngậy béo của thịt và mùi thơm đặc trưng của mắm tép. Với cách làm không quá cầu kỳ nên khi bắt tay vào làm thì bạn có thể dễ dàng làm thành công.
Chuẩn bị15 phút
Nấu20 phút
Tổng thời gian35 phút
Bữa ăn: Món phụ
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: mắm tép, mắm tép chưng thịt
Khẩu phần: 450 g thành phẩm
Calories: 460kcal

Nguyên Liệu


500 g thịt ba chỉ1-2 thìa canh mắm tép2 củ sả1 củ riềng nhỏ

Hướng dẫn


Bước 1: Chuẩn bị
Chọn phần thịt nạc vai, thịt đem xay không cần xay nhuyễn quá.
Hành khô, củ sả, củ riềng bỏ vỏ đi, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ.
Bước 2: Đảo thịt
Làm nóng chảo trên bếp vừa lửa, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng già.
Cho hành khô, sả và riềng vào đảo đến khi dậy mùi thơm.
Tiếp tục cho thịt băm vào đảo đều tay.
Bước 3: Đảo mắm tép lẫn với thịt
Khi thịt băm chín tới, săn lại thì cho mắm tép vào đảo cùng.
Đảo đều tay, tránh để riềng, sả, hành tây bám trên chảo gây cháy.
Để ý thịt cạn hết nước thì cho hạt nêm, đường vào đảo cùng.
Đến khi thịt chuyển màu nâu sẫm thì tắt bếp.

Xem thêm: Địa Chỉ Uy Tín Mua Kem Che Hình Xăm Hà Nội, Kem Che Hình Xăm Zip Tatto


Bước 4: Hoàn thành
Cho ra đĩa trang trí hoặc xúc lên bát cơm nóng để thưởng thức.

Nutrition


Khẩu phần: 100g | Calories: 460kcal
Bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
trungvietlaptop.com hoặc tag #trungvietlaptop.com nhé!

Cách làm mắm tép chưng thịt chi tiết

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Phần nguyên liệu quan trọng nhất của mắm tép chưng thịt như tên gọi của nó, chính là phần thịt và phần mắm tép. Hai nguyên liệu này nếu chọn loại ngon thì món ăn đã thành công được 90% rồi.

Có nhiều người thích ăn mắm tép chưng với thịt ba chỉ thái miếng nhưng mình và gia đình thích ăn mắm tép chưng thịt sử dụng thịt xay hơn. Phần thịt xay được chọn mua là thịt nạc vai. Thịt xay không cần xay nhuyễn quá.

Thật Là Ngon đã hướng dẫn bạn tự làm mắm tép cực kỳ ngon nên bạn có thể áp dụng để làm nhé. Tuy nhiên thời gian ủ lên men khá lâu, từ vài tuần đến vài tháng. Thế nên nếu thèm ăn mắm tép chưng thịt mà không có sẵn mắm tép nhà làm thì bạn hãy mua mắm tép ăn liền nhé.

Trên thị trường có nhiều loại mắm tép: Mắm tép Ba Làng, mắm tép Trung Thành,… Mình sử dụng loại mắm tép Tâm Đức.


*

Save

Đối với các loại gia vị: củ sả, hành khô, củ riềng bạn sử dụng thớt và dao sạch để sơ chế. Bạn tiến hành bỏ vỏ sau đó đập dập và băm nhỏ. Bạn có thể dùng máy xay đồ khô để xay những nguyên liệu này nhanh chóng hơn.

Bước 2: Đảo thịt

Món mắm tép chưng thịt đơn giản, không cầu kỳ cũng là bởi trong quá trình nấu chỉ sử dụng một chiếc chảo thôi và dùng thêm dụng cụ đảo thịt như là đũa, phới gỗ,.…

Bạn hãy dùng một chiếc chảo sạch, khô. Bạn làm nóng chảo trên bếp, để ở mức vừa, rồi cho dầu ăn vào đợi dầu nóng già.


*

Save

Phần hành khô, sả và riềng đã băm khỏ lúc nãy, bạn cho vào chảo. Bạn đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm.


*

Save

Bạn tiếp tục cho thịt băm vào đảo đều tay. Thịt băm thường kết dính thành khối lớn nên trong quá trình đảo, bạn dùng đầu đũa hoặc đầu phới tách nhỏ thịt ra để thịt không bị vón cục.

Bước 3: Đảo mắm tép lẫn với thịt

Khi thịt băm chín tới, săn lại thì bạn cho mắm tép ăn liền vào đảo cùng. Mắm tép nên cho từ từ, vì mắm tép nguyên chất hơi mặn và có mùi vị lên men hơi nồng. Bạn hãy tùy theo khẩu vị của gia đình mà cân nhắc cho nhiều hoặc ít.


*

Save

Bạn đảo đều, tránh để riềng, sả, hành tây bám trên chảo bị cháy. Lúc này mùi của các loại gia vị tự nhiên hòa cùng mùi mắm tép sẽ lan tỏa hương thơm khắp căn bếp.

Bạn để ý thịt cạn hết nước thì cho hạt nêm, đường vào đảo cùng. Vị ngọt của đường không chỉ làm kích thích vị giác mà còn giúp vị của mắm tép bớt nồng hơn.


Save

Bạn có thể dùng đường trắng, đường vàng, nâu đều được nhé. Tuy nhiên bạn cũng không nên sử dụng đường sẫm màu quá làm món mắt tép chưng thịt chuyển thành màu đen

ShareTweetPin

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

em của ngày hôm qua

Em của ngày hôm qua

by admin
12/10/2021
bảng xếp hạng mới nhất

Bảng xếp hạng mới nhất

by admin
22/12/2021
hồi ức về trận chung kết lịch sử mu

Hồi ức về trận chung kết lịch sử mu

by admin
17/10/2021
cô dâu 8 tuổi phần 7 tập 60

Cô dâu 8 tuổi phần 7 tập 60

by admin
09/04/2022

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Mới Nhất

Thần đồng tiếng anh việt nam

07:09, 22/12/2021
shin : cậu bé bút chì vietsub

Shin : cậu bé bút chì vietsub

06:17, 21/10/2021

"cả thế giới tỉnh giấc, chỉ có tim mình từ chối thức dậy lúc bình mình"

01:31, 03/05/2022
tự học tiếng trung cơ bản

Tự học tiếng trung cơ bản

21:56, 16/10/2021

Đề xuất cho bạn

Cô gái cởi hết quần áo khi đi thàng máy

15:59, 26/10/2021
ngứa ngón tay là điềm gì

Ngứa ngón tay là điềm gì

21:16, 17/12/2021
phim setup 5 thuyet minh tieng viet hay nhất mới nhất

Phim setup 5 thuyet minh tieng viet hay nhất mới nhất

02:24, 21/04/2022
bài cảm on sau thánh lễ an táng

Bài cảm on sau thánh lễ an táng

02:41, 29/01/2022
cách đấu dây đầu cd xe hơi ford

Cách đấu dây đầu cd xe hơi ford

01:03, 11/01/2022
thành mắt to hải phòng

Thành mắt to hải phòng

21:47, 14/10/2021

Giới thiệu

trungvietlaptop.com là website chia sẻ kiến thức hoàn toàn miễn phí. Cùng với sự phát triển công nghệ và ngành thể thao điện tử, thì ngày càng có nhiều người tìm hiểu thêm lĩnh vực này. Chính vì thế, trungvietlaptop.com được tạo ra nhằm đưa thông tin hữu ích đến người dùng có kiến thức hơn về internet.

Danh Mục

  • Khỏe và Đẹp
  • Tin Nóng
  • Công Nghệ
  • Mẹo Vặt
  • Thời Trang
  • Văn Hóa
  • Thể Thao - Bóng Đá

Bài viết hay

  • Câu chuyện buồn về tình nghĩa vợ chồng này có thể cứu vãn nhiều cuộc hôn nhân
  • Các loại da mặt và cách chăm sóc
  • Bột hipp ăn dặm khởi đầu
  • Bác sĩ hiếp bệnh nhân
  • Áo khoác cổ lông nữ

Textlink Quảng Cáo

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 trungvietlaptop.com thành lập và phát triển vì cộng đồng.

x
No Result
View All Result
  • Khỏe và Đẹp
  • Tin Nóng
  • Công Nghệ
  • Mẹo Vặt
  • Thời Trang
  • Văn Hóa
  • Thể Thao - Bóng Đá

© 2023 trungvietlaptop.com thành lập và phát triển vì cộng đồng.