Sữa chua dẻo mịn, có vị chua thanh đuối kết hợp với trân châu ngọt thơm, dai mềm, tất cả hòa quấn vào nhau làm cho món hộp sữa chua trân châu đường đen càng ăn uống càng ghiền. Bạn có muốn chinh phục cách làm cho sữa chua trân châu đường đen lạ mắt này không? nếu như có, hãy thuộc Hướng Nghiệp Á Âu vào bếp tiến hành ngay nhé!
Cách làm cho sữa chua trân châu đường đen tại nhà không khó như các bạn tưởng. Ảnh: Internet
Các sự việc mọi bạn thường gặp mặt phải khi có tác dụng sữa chua tận nhà là hộp sữa chua bị nhớt, ko đông hoặc tách bóc nước… bài viết sau phía trên sẽ bật mí cách làm cho sữa chua bất bại, thành phẩm quánh mịn, thơm ngon, úp ngược thoải mái, để ngăn đông cũng không bị dăm đá. Quanh đó trân châu con đường đen, chúng ta có thể kết hợp sữa chua với trái cây, nếp cẩm, thạch rau xanh câu hoặc các loại topping khác đều rất ngon với hấp dẫn.
Bạn đang xem: Sữa chua trân châu đường đen
Mục Lục
ẨnHiện
3 biện pháp làm hộp sữa chua trân châu đường đen ngon chuẩn chỉnh vị
Nguyên liệu để triển khai sữa chua
650ml sữa tươi ko đường1 vỏ hộp sữa chua chiếc (100g)1 lon sữa quánh (380g)500ml nước sôi10 – 12 hũ thủy tinh đựng sữa chua
Nghiệp Vụ điều chế Đặc Biệt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Basrista
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học Bartender
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Kem Ý
TÌM HIỂU NGAY
Khởi sự marketing Nhà sản phẩm – Cafe
TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
TÌM HIỂU NGAY
Nguyên liệu làm trân châu con đường đen
130g bột năng10g bột ca cao100g đường black Hàn Quốc
Cách làm sữa chua trân châu đường đen ngon chuẩn vị
Làm sữa chua
Trước khi bắt đầu làm sữa chua, chúng ta nên tiệt trùng tất cả dụng nuốm như: sơn đựng, muỗng khuấy, ca đong… cho thật sạch sẽ và thô ráo. Hũ thủy tinh có thể trụng qua nước sôi rồi lau khô. Vỏ hộp sữa chua cái để tại nhiệt độ phòng từ là một – 2 tiếng cho giảm lạnh.
Bước 1: kết hợp 650ml sữa tươi với 380g sữa quánh trong nồi hoặc tô sạch. Tiếp đến, đến từ trường đoản cú 500ml nước sôi vào hỗn hợp sữa, vừa rót vừa khuấy đều.
Khuấy tan hỗn hợp sữa. Ảnh: Internet
Bước 2: Đợi các thành phần hỗn hợp trên nguội khoảng 35 – 42 độ C (đây là ánh nắng mặt trời lý tưởng duy nhất cho câu hỏi lên men sữa chua), đến hộp sữa chua chiếc vào khuấy nhẹ tay mang lại tan đều.
Nhiệt độ của sữa tác động đến sự buổi giao lưu của men. Ảnh: Internet
Bước 3: Rót hộp sữa chua vào từng hũ chất liệu thủy tinh nhỏ, đậy kín nắp.
Bước 4: Xếp các hũ hộp sữa chua vào nồi hoặc thùng xốp, đổ nước ấm ngập 2/3 hũ (có thể xếp ông xã lên 2 tầng, hơi nóng cũng đủ giúp sữa lên men). Đậy bí mật nắp nồi/thùng, ủ trong 8 tiếng là hoàn thành. Sữa chua sau khoản thời gian làm xong thì mang ra, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Sữa sau thời điểm ủ đủ thời hạn sẽ đặc lại, úp ngược không đổ và bao gồm vị chua vừa phải. Ảnh: Internet
Làm trân châu xốt con đường đen
Bước 1: mang lại 125g bột năng để tạo độ sánh và 10g bột ca cao vào tô, trộn đều.
Trộn đều hỗn hợp bột. Ảnh: Internet
Bước 2: trong 1 cái nồi nhỏ, đến 60g mặt đường đen, 5g bột năng để tạo độ sánh và 70ml nước lọc, khuấy tan. Bê chảo lên bếp đun cùng với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy các tay mang lại khi hỗn hợp sôi, có sạn bong bóng to thì tắt bếp.
Nấu nước mặt đường để trộn bột. Ảnh: Internet
Bước 3: trộn nước đường vào đánh đựng hỗn hợp bột ở cách 1, trộn đều. Thường xuyên đổ tất cả hổn hợp này ra một khía cạnh phẳng sạch, sử dụng tay nhào nặn cho khi đã có được một khối bột dẻo, mịn và không bám tay là được.
Bước 4: phân chia khối bột thành 4 phần bởi nhau, lăn bột thành rất nhiều sợi nhiều năm rồi cần sử dụng sao thái thành những đoạn ngắn khoảng chừng 1cm. Sau đó vo bột thành đông đảo viên tròn nhỏ. Rắc một tấm bột năng mỏng cho áo hồ hết quanh phần nhiều viên trân châu để không trở nên dính vào nhau. Sau thời điểm làm xong, đổ trân châu qua rây nhằm rây loại bỏ phần bột năng để tạo độ sánh còn dư.
Xem thêm: Cách Làm Ngón Tay Thon Dài Trong 7 Ngày, Ba Bước Massage Đơn Giản Giúp Tay Thon Dài
Tạo hình trân châu. Ảnh: Internet
Bước 5: Đun sôi 2 lít nước rồi đổ trân châu vào, để lửa to với khuấy gần như cho trân châu nổi đầy đủ lên khía cạnh nước. Tiếp theo hạ lửa nhỏ, đun khoảng chừng 20 phút mang lại trân châu chín, nhớ thỉnh phảng phất khuấy lên nhằm trân châu không bị dính mặt đáy nồi.
Bước 6: Sau đôi mươi phút thì tắt bếp, đậy nắp nồi cùng ủ trân châu thêm khoảng 30 phút nữa. Tiếp nối đổ trân châu qua rây nhằm lọc bỏ phần nước.
Bước 7: Để làm cho xốt đường đen, chúng ta cho 60g đường black và 50ml nước vào nồi, hâm nóng khoảng 5 phút cho tới khi đường sánh lại thì tắt bếp, trong quy trình đun ghi nhớ khuấy đều.
Bước 8: Đổ trân châu ra tô, cho xốt đường black vào trộn đều, nhằm trân châu nguội hẳn ở ánh nắng mặt trời phòng.
Cách làm trân châu đường đen tại nhà. Ảnh: Internet
Làm các thành phần hỗn hợp sữa chua trân châu đường đen
Bạn múc một lượng trân châu đủ lấn sâu vào ly, nghiêng phần đông để xốt đường đen bám lên thành, kế tiếp cho thêm sữa chua đã có tác dụng vào. Món này ngon hơn khi dùng lạnh nên chúng ta có thể cho thêm vài viên đá vào nhé!
Hoàn thành
Ly hộp sữa chua trân châu con đường đen kết thúc có white color ngà của sữa chua, dưới là lớp trân châu màu sắc đen. Vị to ngậy, chua nhẹ của sữa chua phối hợp cùng phần lớn viên trân châu dai dẻo và ngọt vơi sẽ khiến cho bạn cứ muốn ăn hoài.
Thành phẩm hộp sữa chua trân châu đường đen. Ảnh: Internet
Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, bạn hãy làm sẵn sữa chua rồi bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Trân châu cũng làm sẵn rồi cất ở ngăn đá, khi nào muốn ăn uống chỉ vấn đề luộc trân châu rồi trộn cùng với xốt đường black là xong. Khi ăn, bạn có thể cho thêm những loại thạch hoặc trái cây theo ý thích để tạo thêm hương vị.
Cách có tác dụng sữa chua trân châu đường đen vừa đơn giản, nhanh mà các bạn bé dại lại mê tít. Món này vẫn là hot trend trong mùa hè và số đông ngày thu nắng hanh hao này. Bạn hãy tiến hành và khoe thành phẩm với tất cả người ngay lập tức nhé!
Nếu bạn đang sẵn có dự định mở cửa hàng sữa chua nhưng chưa tự tin với kỹ năng tay nghề của mình, hãy thâm nhập lớp chăm Đề hộp sữa chua Trân Châu kết hợp tại hướng Nghiệp Á Âu. Chỉ với sau 2 buổi học, bạn sẽ nắm được kỹ thuật có tác dụng sữa chua dẻo mịn, nhấn trọn bộ cách làm làm các món hộp sữa chua thơm ngon, độc đáo được thị trường ưa chuộng và nhiều tuyệt kỹ làm topping sữa chua hấp dẫn.
Điền tin tức vào form dưới hoặc hotline đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) để được bốn vấn cụ thể hơn về lớp học này.
Tiếp theo, mời các bạn tham khảo bài viết cách làm cho sữa chua chanh dây trên website của shop chúng tôi ngay nhé.