Quả Thanh Trà Nấu Canh Chua

Canh chua quả thanh trà thịt băm lôi kéo người ăn ở vị ngọt của thịt, chua thanh nhẹ nhẹ của thanh trà. Món nạp năng lượng này rất tốt trong bài toán giải nhiệt, hơi đáng tiếc là mùa thanh trà lại hơi ngắn.

Bạn đang xem: Quả thanh trà nấu canh chua

quả thanh trà nấu ăn canh chua
50g thanh trà ~ 3 quả 100g thịt xay 100 giò sống 3 quả quả cà chua Giá đỗ 2 củ hành khô 1 trái ớt Hành lá, hương thơm tàu Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, đường vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các vật liệu để thổi nấu canh chua trái thanh tràThanh trà cọ sạch, giảm mủm cuống, sau đó thái thành miếng. Hạt thanh trà có vị chua hơn phần làm thịt nên chúng ta nếu sử dụng thì cần căn chỉnh liều lượng, tránh món canh của bản thân mình bị chua quá.

Cà chua rửa sạch, té múi cau.

Thịt heo xay ướp cùng với 1thìa cafe nước mắm. Nên chọn phần nạc vai, thịt không thực sự khô và bao gồm độ giòn.

Hành khô bóc tách vỏ, thái lát mỏng mảnh hoặc băm nhỏ tuổi tùy ý.

Hành lá mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi thái theo từng lát chéo.

Xem thêm: Trung Tâm Đào Tạo Và Chỉ Đạo Tuyến Bệnh Viện Bạch Mai, Bệnh Viện Bạch Mai, Trung Tâm Đào Tạo

Nấu canh chua trái thanh trà

Cho khoảng 1 thìa súp dầu lấn vào nồi, lạnh dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho 50% số cà chua và thanh trà vào xào qua. Kế tiếp cho thịt băm vào xào cho đến khi săn lại thì đổ nước vào nhằm nấu canh.

Xào cà chua, giết mổ băm cùng quả thanh tràTrung bình 4-5 người nạp năng lượng thì sử dụng khoảng tầm 2 lít nước canh.

Khi nước canh sôi, dùng thìa nhỏ tuổi múc giò sống thành phần nhiều viên mọc nhỏ, thả vào trong nồi canh. Lúc nước bùng sôi lại, nêm nếm các gia vị vừa nạp năng lượng gồm gồm muối, bột ngọt, đường và nước mắm.

Sau đó mang lại nốt số cà chua, giá bán đỗ vào, khuấy đều. Cuối cùng, thả hành lá, mùi hương tàu với ớt tươi vào, đảo qua một lần rồi tắt bếp. Múc canh ra tô với thưởng thức.

Thành phẩm món canh chua trái thanh tràCanh thanh trà thổi nấu thịt băm, mọc gồm vị hết sức thanh, đó là vị chua nhẹ của thanh trà, ngọt của thịt và đậm đà của nước canh.

Canh có màu sắc rất đẹp mắt, lôi cuốn người ăn. 

Thông tin thêm

Đây là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt có tính năng giải nhiệt, thanh mát. Tuy vậy mùa thanh trà hơi ngắn, chỉ dao động vào đầu tháng 4 hoặc mon 5. Giá bán quả thanh trà cũng tương đối cao, 70.000 đồng/kg tại các chợ khoanh vùng miền Bắc.

Chủ đề liên quan: Món canh chua
Bài viết này còn có hữu ích với bạn không?
bao gồm Không

Đánh giá & Bình luận

Viết phản hồi
ko thể ăn uống nổi
Tên của doanh nghiệp (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa đào tạo và huấn luyện nấu ăn của các cơ sở huấn luyện uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.

hạng mục
Món bắt đầu
Món ăn uống khác
Trở lại đầu trang
trungvietlaptop.com
cutlerycutlery icon