Bạn đang xem: Quả thanh trà nấu canh chua
50g thanh trà ~ 3 quả 100g thịt xay 100 giò sống 3 quả quả cà chua Giá đỗ 2 củ hành khô 1 trái ớt Hành lá, hương thơm tàu Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, đường
Sơ chế nguyên liệu
Cà chua rửa sạch, té múi cau.
Thịt heo xay ướp cùng với 1thìa cafe nước mắm. Nên chọn phần nạc vai, thịt không thực sự khô và bao gồm độ giòn.
Hành khô bóc tách vỏ, thái lát mỏng mảnh hoặc băm nhỏ tuổi tùy ý.
Hành lá mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi thái theo từng lát chéo.
Xem thêm: Trung Tâm Đào Tạo Và Chỉ Đạo Tuyến Bệnh Viện Bạch Mai, Bệnh Viện Bạch Mai, Trung Tâm Đào Tạo
Nấu canh chua trái thanh trà
Cho khoảng 1 thìa súp dầu lấn vào nồi, lạnh dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho 50% số cà chua và thanh trà vào xào qua. Kế tiếp cho thịt băm vào xào cho đến khi săn lại thì đổ nước vào nhằm nấu canh.
Khi nước canh sôi, dùng thìa nhỏ tuổi múc giò sống thành phần nhiều viên mọc nhỏ, thả vào trong nồi canh. Lúc nước bùng sôi lại, nêm nếm các gia vị vừa nạp năng lượng gồm gồm muối, bột ngọt, đường và nước mắm.
Sau đó mang lại nốt số cà chua, giá bán đỗ vào, khuấy đều. Cuối cùng, thả hành lá, mùi hương tàu với ớt tươi vào, đảo qua một lần rồi tắt bếp. Múc canh ra tô với thưởng thức.
Thông tin thêm
Đây là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt có tính năng giải nhiệt, thanh mát. Tuy vậy mùa thanh trà hơi ngắn, chỉ dao động vào đầu tháng 4 hoặc mon 5. Giá bán quả thanh trà cũng tương đối cao, 70.000 đồng/kg tại các chợ khoanh vùng miền Bắc.
Chủ đề liên quan: Món canh chua
Bài viết này còn có hữu ích với bạn không?
bao gồm Không
Đánh giá & Bình luận
Viết phản hồiko thể ăn uống nổi
Tên của doanh nghiệp (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa đào tạo và huấn luyện nấu ăn của các cơ sở huấn luyện uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.
hạng mục
Món bắt đầu
Món ăn uống khác
Trở lại đầu trang
trungvietlaptop.com
cutlerycutlery icon
