Việc tuyển lựa đúng kiểu giảm tỉa cho phù hợp với từng món ăn, từng mục tiêu sử dụng sẽ đóng góp thêm phần làm của món ăn của doanh nghiệp hài hòa, đẹp mắt mắt. Hôm nay, Điện thiết bị XANH vẫn mách các bạn 10 mẹo vào phòng bếp để tỉa những loại rau hoa quả kiểu Âu nhé! cùng vào bếp thôi nào!
Trên đó là bài phía dẫn nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả kiểu Âu đẹp mắt, giúp thỏa mãn cái "ngon” vào mắt fan thưởng thức. Chúc bạn triển khai thành công với những món ăn của bạn dạng thân nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube: hướng Nghiệp Á Âu.
1. Cắt tỉa đẳng cấp Large Dice (kiểu cắt hạt lựu lớn)
Đây là mẫu giảm hạt lựu to với kích thước 1.9 x 1.9 x 1.9 (cm). Với hình trạng tỉa này, bạn có thể dùng để tạo ra hình cho cà rốt, khoai tây, dưa hấu,... đã phù hợp.Bạn đang xem: Nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả
2. Giảm tỉa phong cách Medium Dice (kiểu cắt hạt lựu vừa)
Tương đồng với kiểu dáng Large Dice là kiểu dáng Medium Dice nhưng tất cả kích thước nhỏ dại vừa khoảng chừng 1.25 x 1.25 x 1.25 (cm). Trường hợp món ăn của người tiêu dùng không gồm yêu ước về size nguyên liệu thì đó là cách tỉa hoàn toàn có thể áp dụng cho phần lớn các tình huống.3. Giảm tỉa hình dạng Small Dice (kiểu cắt hạt lựu)
Cắt tỉa hình dáng Small Dice hay nói một cách khác là cắt dạng hình hạt lựu quen thuộc, mỗi phân tử lựu khi cắt ra đã có kích thước khoảng 0.6 x 0.6 x 0.6 (cm).Thường kiểu giảm này được sử dụng để cắt nguyên vật liệu cho các món trộn dạng láo lếu hợp, bởi với kích thước nhỏ dại và đều để giúp đỡ các nguyên liệu được thấm và hòa quyện hương liệu gia vị lại xuất sắc hơn.4. Giảm tỉa hình dáng Allumette
Đặc trưng của kiểu tỉa Allumette là dạng hình que diêm với form size là 0.6 x 0.6 x 6 (cm). Với kiểu giảm này, bạn chỉ cần cắt bé dại lại thành những khối phân tử lựu là chế tác thành hình trạng Small Dice.5. Cắt tỉa đẳng cấp Julienne
Thường được áp dụng để cắt tỉa các loại nguyên vật liệu như cà rốt, khoai tây,... Hay để gia công các nguyên vật liệu trang trí thành những dải mỏng.Với form size 0.3 x 0.3 x 6 (cm), kiểu cắt tỉa Julienne là sự lựa chọn hoàn hảo nhất để tiến hành các món salad.Xem thêm: Cách Chữa Cay Ớt Ở Miệng Do Ăn Ớt, Bỏng Ớt, Mẹo Vặt Giảm Cay Khi Ăn Phải Ớt
6. Giảm tỉa phong cách Fine Julienne
Cắt tỉa hình trạng Fine Julienne được sử dụng để cắt mỏng mảnh nguyên liệu cần sử dụng cho bài toán trang trí món ăn uống thêm đẹp mắt mắt. Kích cỡ tiêu chuẩn chỉnh cho kiểu cắt tỉa này là 0.15 x 0.15 x 5 (cm).7. Cắt tỉa mẫu mã Brunoise
Kiểu Brunoise là 1 dạng giảm tỉa hình phân tử lựu với size 0.3 x 0.3 x 0.3 (cm), hay được dùng để xử lý vật liệu như ớt cùng hành tây.8. Giảm tỉa đẳng cấp Fine Brunoise
Với bí quyết cắt tỉa dạng hình Fine Brunoise, các hình phân tử lựu với kích thước bé dại 0.15 x 0.15 x 0.15 (cm) được cắt sẽ được dùng có tác dụng chế biến các món xốt.Các loại như cà rốt, tỏi, đề xuất tây, hành tây, khoai tây, củ cải cũng có thể áp dụng kiểu cắt tỉa này.9. Cắt tỉa giao diện Batonnet
Kiểu cắt tỉa Batonnet sẽ đã cho ra hình các que diêm với form size 1.25 x 1.25 x 6 (cm). Chỉ cần biến tấu 1 chút bằng phương pháp cắt nhỏ đi là bạn sẽ có kiểu dáng Medium Dice.10. Giảm tỉa vẻ bên ngoài Chiffonade
Cắt tỉa đẳng cấp Chiffonade thường dùng để làm cắt những loại rau xanh như húng quế. Kiểu giảm này sẽ đến ra những lá dài, mỏng bằng cách xếp chồng rồi cuộn tròn những lá lại và cắt vuông góc xuống.Trên đó là bài phía dẫn nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả kiểu Âu đẹp mắt, giúp thỏa mãn cái "ngon” vào mắt fan thưởng thức. Chúc bạn triển khai thành công với những món ăn của bạn dạng thân nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube: hướng Nghiệp Á Âu.