Trứng là mối cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu không còn xa lạ trong số đông các bữa cơm mái ấm gia đình hàng ngày. Hãy cùng trungvietlaptop.com mày mò những món ngon từ bỏ trứng giúp cho bạn trổ tài nội trợ của bản thân mình với mái ấm gia đình và bằng hữu nhé!
1. Trứng xào mướp đắng
Trứng xào quả mướp đắng với mùi vị hấp dẫnNguyên liệu:
1 – 2 quả quả mướp đắng vừa phải2 trái trứng con kê hoặc trứng vịtHành tím, hành láNước mắm, muối cùng hạt nêmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mướp đắng, té đôi theo theo hướng dọc và vứt ruột.Thái từng lát mỏng manh vừa ăn uống rồi dìm trong sơn nước lạnh lẽo từ 3 – 5 phút.Vớt quả khổ qua ra đến ráo nước.Cắt rễ, rửa sạch sẽ hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm hương liệu gia vị và trộn hầu hết hỗn hợp.B3: Đun lạnh dầu trên chảo, đổ hành tím vào phi cho đến khi thay đổi màu cánh con gián thì cho mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho vừa khéo khẩu vị và hòn đảo đều tay cho gia vị thấm gần như mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho đến khi trứng và mướp đắng chín mềm.B5: mang đến hành lá vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu và tắt bếp.Bạn đang xem: Món ăn làm từ trứng
Để món ăn không thực sự đắng, bạn tránh việc xào quả mướp đắng chín kĩ, mướp đắng vẫn ngả màu với mất đi mùi vị thơm ngon.
2. Trứng cuộn rau xanh củ
Món trứng cuộn rau củ củ giàu dinh dưỡngNguyên liệu:
3 – 4 trái trứng gàHành tây, cà rốt, hành láNước mắm, muối và hạt nêmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa sạch mát hành tây, củ cà rốt và thái hạt lựu. Rửa không bẩn hành lá rồi giảm nhỏ.B2: Làm các thành phần hỗn hợp trứngĐập trứng vào đánh lớn, cần sử dụng đũa khuấy gần như hỗn hợp. Dùng một chiếc rây lọc các thành phần hỗn hợp trứng cho mịn.Đổ tất cả hổn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái hạt lựu vào và nêm nếm vừa khẩu vị.B3: rán và cuộn trứngĐun nóng chảo với phết một tờ dầu mỏng mảnh lên chảo rồi múc một vá tất cả hổn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo vơi nhàng mang đến trứng tràn thành một lớp mỏng dính trên chảo.Dùng đũa thanh thanh cuộn trứng lại.Sau lúc cuộn một cuốn, cẩn thận kéo trứng về mép chảo để thuận lợi tiếp tục cuộn trứng cho tới hết nguyên liệu.B4: sau thời điểm cuộn hết, tiếp tục chiên trứng cho chín đều trong khoảng 1 phút. Ném ra đĩa, dùng dao thái thành từng khoanh tròn vừa ăn uống là hoàn thành.3. Trứng sốt chua ngọt
Trứng nóng chua ngọt cho bữa tối gia đìnhNguyên liệu:
10 – 15 quả trứng phắn (tùy khẩu phần bạn ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, phân tử nêm, tiêuCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch trứng cút, cho vô nồi luộc chín trong khoảng 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào sơn nước lạnh ngâm 5 – 7 phút và tách vỏ.Cắt rễ, thái bé dại hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi với băm nhỏ. B2: pha chế sốt chua ngọtTrộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm và hạt nêm vào một trong những tô lớn. Thêm chút nước lọc vào, sử dụng đũa khuấy đều cho đến khi tất cả hổn hợp hòa quyện với nhau.
B3: Đun nóng dầu bên trên chảo, chiên trứng cút tính đến khi lòng trắng phía bên ngoài chuyển màu vàng cùng săn lại. Tiếp đến vớt trứng ra để ráo dầu.B4: liên tục cho hành tím cùng tỏi vào hòn đảo đều cho đến lúc thơm thì đổ các thành phần hỗn hợp sốt chua ngọt vào. Khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, om khoảng tầm 1 – 2 phút cho gia vị ngấm đều, rắc đông đảo hành lá lên trên với tắt bếp.4. Trứng khuấy
Trứng khuấy vừa kỳ lạ miệng, vừa kỳ lạ mắtNguyên liệu:
2 trái trứng80 ml sữa tươi không đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, hạt nêm, tiêu, hành lá cắt nhỏCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa và 6 gram bột ngô vào đánh lớn, dùng đũa khuấy gần như cho bột ngô tan hoàn toàn.Đập 2 quả trứng vào, thường xuyên khuấy đều.Cắt bé dại hành lá, bỏ chút hạt nêm và tiêu vào.B2: Đun nóng chảo, cho 5 gram bơ vào đun rã chảy nghỉ ngơi lửa nhỏ, cho tất cả hổn hợp trứng vào, dàn số đông khắp chảo. Khuấy đông đảo trứng cho đến khi chín tới, cô sệt vừa đề nghị thì tắt phòng bếp và đã cho ra đĩa.Xem thêm: Đào Hoa Yêu Âm Dương Sư
Bạn tránh việc để món trứng này chín kỹ bởi vì sẽ làm cho trứng khô và bớt độ ngậy lớn đặc trưng.
5. Trứng hấp đậu phụ
Đổi vị với trứng hấp đậu phụ thanh mátNguyên liệu:
3 trái trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gàCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch cà rốt và thái hạt lựu.Dùng thìa xay nát đậu phụ non qua rây lọc, cho tất cả hổn hợp đậu phụ mịn vào đánh lớn.Tách lòng đỏ trứng gà cho vào tô, sử dụng đũa trộn đều hỗn hợp trứng mang lại hòa tan.B2: thực hiện hấp trứng Cho cà rốt, đậu phụ vào hỗn hợp trứng với trộn đều.Chia tất cả hổn hợp vào những bát sứ vừa ăn, bọc lại bởi màng bọc thực phẩm.Cho vào nồi hấp, làm chín trong tầm 15 – trăng tròn phút.6. Trứng rán ngải cứu
Trứng rán ngải cứu ăn uống hoài ko ngánNguyên liệu:
2 – 3 quả trứng gà1 nuốm ngải cứu vớt (tùy khẩu phần bạn ăn)Hành tímNước mắm, bột ngọt và hạt tiêuCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát ngải cứu, cho chỗ nhánh già và lá úa, chỉ vướng lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu vớt vào nước muối khoảng tầm 3 – 5 phút, rửa lại cùng với nước sạch với để ráo nước.Thái ngải cứu thành từng khúc bé dại và cho vô tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng lát mỏng.B2: Đập trứng con gà vào tô ngải cứu. Cho chút nước mắm, muối, bột ngọt, phân tử tiêu và hành tím cắt lát vào, dùng đũa trộn đông đảo hỗn hợp.B3: Đun nóng dầu trên chảo, đổ hỗn hợp vào, cho lửa vừa phải. Cần sử dụng đũa dàn đều hỗn hợp ra khắp chảo với đun trong vòng 1 – 2 phút.B4: dùng đũa kiểm soát mặt dưới trứng. Khi các thành phần hỗn hợp se lại, thanh thanh lật mặt sót lại để rán tiếp 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn muốn ăn trứng mềm, lúc trứng chín cho tới thì tắt bếp và đã cho ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn có nhu cầu ăn trứng chín kĩ hơn, hãy rán trứng cho tới khi hai mặt trứng tương đối xém vàng thì tắt bếp.7. Salad trứng
Salad trứng lành mạnh, kiểm soát cân nặng hiệu quảNguyên liệu:
2 trái bơ chín vừa10 quả quả cà chua bi2 quả trứng gà100 gram rau xanh xà lách1 quả chanh1 nắm bé dại lá tệ bạc hàDầu ô liu, sốt mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rangCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch quả cà chua bi và vấp ngã đôi.Bơ bóc tách vỏ, bổ thành những miếng bé dại hình vuông.Rửa sạch, dìm xà lách trong nước muối hạt loãng khoảng 2 – 3 phút, kế tiếp vớt ra, để ráo nước và bổ thành từng khúc.B2: làm chín nguyên liệuRửa sơ trứng, bỏ vào nồi luộc chín khoảng tầm 10 – 15 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào đánh nước giá 2 – 3 phút, sau đó tách vỏ.Dùng dao chẻ dọc đôi trứng thành bốn phần.B3: sản xuất sốt trộn saladCho 1 thìa súp dầu ô liu, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, chút giấm với muối vừa khẩu vị.Đổ nước cốt chanh vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa tan hoàn tan.B4: Trình bày Cho cà chua bi, xà lách vào hỗn hợp nước sốt, sử dụng đũa hòn đảo đều cho thấm gia vị.Tiếp tục mang đến bơ với trứng vào, đảo nhẹ nhàng để không bị nát.Rắc chút mè rang, hạt tiêu xay và nhúm bội nghĩa hà lên trên trang trí mang đến hấp dẫn.8. Trứng đúc thịt
Trứng đúc giết thịt ngon miệng, thơm mềmNguyên liệu:
250 gram thịt nạc vai xay nhuyễn4 trái trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muốiCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím với băm nhỏ.Đập trứng ra tô, dùng đũa khuấy đều.Cho làm thịt xay, hành tím băm nhỏ, nước mắm, muối với chút dầu ăn vào hỗn vừa lòng trứng, trộn hồ hết cho ngấm gia vị.B2: có tác dụng chín món ănĐun nóng dầu bên trên chảo, đổ tất cả hổn hợp trứng vào với dàn gần như khắp chảo. Đậy vung để trứng chín trong khoảng 3 – 5 phút làm việc lửa vừa phải.Dùng đũa bình chọn mặt bên dưới trứng. Khi trứng se lại, thanh thanh lật mặt còn lại để rán tiếp 3 – 5 phút là chấm dứt món ăn.9. Trứng ngâm ngập nước tương
Trứng ngâm nước tương nước hàn ai nạp năng lượng cũng mê đắmNguyên liệu:
10 trái trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 trái ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn hành lá và bổ thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, quả ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, cọ sạch, thái phân tử lựu.B2: Luộc trứngĐun nước luộc trứng. Cho ít giấm với muối để dễ tách bóc vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, mang đến từng trái vào nồi, dùng đũa đảo trứng xoay đều nhẹ nhàng.Sau lúc chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm ở vị trí giữa và không xẩy ra dồn về phía nào. Để bao gồm lòng đào, thời hạn luộc trứng xấp xỉ khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra sơn nước đá lớn khoảng chừng 3 – 5 phút rồi bóc vỏ.B4: cho 2 muỗng canh đường, 1 thìa rượu trắng gạo vào nồi, đun sôi cho đến khi mặt đường hòa chảy hết. Nêm và nếm vừa mùi vị rồi tắt bếp.B5: sau thời điểm nước tương nguội, cho các thành phần hỗn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ chất liệu thủy tinh sạch, đổ hỗn hợp nước tương ngập trứng, che nắp bí mật và bảo quản trong tủ lạnh. Ngâm khoảng tầm 6 tiếng mang lại thấm hương liệu gia vị là rất có thể thưởng thức được.10. Trứng om coca
Trứng om coca kỳ lạ miệng, cực ngonNguyên liệu:
10 quả trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quếCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nồi nấu chín trong vòng 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào sơn nước rét trong 2 – 3 phút, sau đó tách vỏ.B2: Om trứng với cocaĐổ coca, nước tương, hoa hồi cùng quế vào nồi hâm nóng ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, bỏ trứng vào liên tục đun khoảng 15 phút cho tới khi dậy hương thơm thơm thì tắt phòng bếp và đã cho ra bát.Dùng màng bọc thực phẩm gói lại và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 ngày để hương liệu gia vị ngấm hầu như và thưởng thức.Hy vọng những phương pháp món ngon từ bỏ trứng ở trên sẽ giúp đỡ bạn biến hóa mâm cơm ngon miệng, lành mạnh cho tất cả gia đình. Hãy lựa chọn những trái trứng tươi ngon, sẽ được kiểm tra qua phầm mềm trungvietlaptop.com để có những món ăn ngon từ trứng quality nhé!