Lẩu dạ dày hầm tiêu xanh với nước dùng cay the và thơm nức mùi hương tiêu xanh, dạ dày mềm mềm nhưng vẫn còn đó giữ được độ giòn sực lúc nhai, tạo cảm xúc rất vui miệng. Đây là món ăn thân quen trong rất nhiều hàng quán, tốt nhất và bồi dưỡng cho người mẹ và những người dân đang mệt nhọc mỏi. Không tính lẩu bao tử hầm tiêu xanh ra, dạ dày còn hoàn toàn có thể chế biến hóa được những món như khìa, phá lấu,...
Bạn đang xem: Lẩu bao tử hầm tiêu xanh
Nguyên liệu nấu bếp lẩu bao tử hầm tiêu xanh
Làm không bẩn bao tử
Bao tử heo 500 grMuối 2 muỗng canhChanh 1 tráiPhèn chua 30 grGừng 30 grRượu trắng 20 mlPhần gia vị ướp bao tử
Tiêu xanh 3 nhánhGừng 3 látMuối 1 muỗng cà phêĐường trắng 2 muỗng cà phêHạt nêm 2 muỗng cà phêBột ngọt 1 muỗng cà phêTiêu 1 muỗng cà phêDầu ăn 1 muỗng canhPhần nước lẩu
Xương đuôi heo 300 grCủ sen 200 grTiêu xanh 5 nhánhNấm mèo 30 grĐường trắng 3 muỗng cà phêMuối 1 muỗng cà phêNước mắm 1 muỗng canhPhần nạp năng lượng kèm
Rau mồng tơi 100 grXà lách xoong 100 grMì vắt 6 miếngVideo biện pháp nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh
Cách thổi nấu lẩu dạ dày hầm tiêu xanh
Bước 1:
Bao tử khi mua người bán đã và đang làm không bẩn sơ nhưng vẫn còn đấy mùi hôi và khôn xiết nhớt, vậy nên họ cần bắt buộc làm sạch kỹ lưỡng để khi ăn uống bao tử không còn mùi hôi, mùi vị của món nạp năng lượng sẽ thơm và ngon hơn. Mua bao tử về các bạn rửa qua 1 lần với nước sạch, kế tiếp lộn mặt trong bao tử, cần sử dụng kéo cắt loại bỏ phần mỡ thừa thừa.
Tiếp theo bạn sát muối cùng chanh vào 2 mặt của bao tử, bóp to gan lớn mật tay nhằm khử bớt mùi hôi với giúp bao tử giữ được white color đẹp. Sau đó bạn mang rửa dạ dày dưới vòi vĩnh nước sạch.
Tiếp theo sử dụng 1 cục phèn chua chà giáp vào 2 phương diện của bao tử, phương pháp này sẽ giúp bao tử hết nhớt trọn vẹn và khi nấu nướng lên sẽ giữ được độ giòn. Sau thời điểm chà với phèn chua các bạn đem đem rửa sạch lại là được.
Bước 2:
Nấu 300ml nước với 30gr gừng thái lát và 20ml rượu trắng lên mang đến sôi, cho bao tử vào trụng sơ mang đến 2 phương diện săn lại rồi vớt ra. Trụng dạ dày với nước rượu gừng vừa giúp dạ dày dễ giảm vừa giúp dạ dày khử mùi một lượt nữa.
Sau lúc trụng các bạn gắp bao tử ra để cho bớt lạnh rồi dùng dao hoặc kéo cắt thành những miếng bé dại vừa nạp năng lượng (sau lúc nấu dạ dày sẽ thu hẹp bớt, vậy nên chúng ta đừng cắt nhỏ dại quá sẽ không còn giữ được độ giòn của bao tử).
Bước 3:
Giã nát 3 lát gừng, 3 nhánh tiêu xanh, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng 1 muỗng coffe tiêu. Cho toàn bộ gia vị vừa giã vào tô bao tử đã được cắt vừa ăn, trộn đều rồi để ướp 15 phút cho bao tử ngấm gia vị.
Bước 4:
Cho vào chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, đổ bao tử vào khìa mang đến khi khô nước và bao tử gồm màu tiến thưởng đẹp mắt.
Xem thêm: Top 4 Cách Check Mã Vạch Son Black Rouge Auth Và Fake &Ndash; Lam Thảo Cosmetics
Bước 5:
Củ sen gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng 1cm. Tiêu xanh rửa sạch. Sẵn sàng phần nước dùng xương heo: trụng sơ 300gr xương đuôi heo với nước sôi để làm giảm bớt mùi hôi, vớt xương ra rửa sạch mát rồi bỏ vô nồi nấu bếp với 2.5 lít nước cùng 1 muỗng cafe muối. Làm bếp lửa lớn cho nước sôi thì chúng ta vớt bọt, hạ bé dại lửa hầm 1 tiếng để mang nước dùng.
Đổ phần dạ dày vừa khìa vào trong nồi nước sử dụng cùng cùng với củ sen với tiêu xanh. Nấu đến sôi rồi hạ lửa bé dại hầm 40-45 phút, đến bao giờ bạn thấy miếng dạ dày mềm mà lại vẫn duy trì được độ giòn sựt.
#tip: Bạn hoàn toàn có thể thay vậy nước sử dụng heo bởi nước cần sử dụng gà.
Bước 6:
Cho mộc nhĩ mèo (đã dìm nở, giảm miếng khoảng 4cm) vào nồi nước hầm, nêm 3 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe muối thuộc 1 muỗng nhỏ canh nước mắm. Thường xuyên nấu 5 phút nữa rồi đề cập xuống. Vậy là bạn đã hoàn chỉnh nồi bao tử hầm tiêu xanh thơm ngon nồng nàn này rồi.
Thành phẩm lẩu dạ dày hầm tiêu xanh
Lẩu bao tử hầm tiêu xanh ăn lẫn với bún hay mì, ăn với với rau xanh mồng tơi, rau xà lách xoong hoặc cải bẹ xanh đầy đủ ngon.
Nước cần sử dụng cay the cùng thơm nức mùi tiêu xanh, dạ dày mượt mềm nhưng vẫn tồn tại giữ được độ giòn sực lúc nhai, tạo xúc cảm rất vui miệng. Đây là món ăn thân quen trong không ít hàng quán, tốt nhất và bồi bổ cho bà bầu và những người dân đang mệt nhọc mỏi.
Ngoài lẩu dạ dày hầm tiêu xanh ra, dạ dày còn có thể chế trở thành được các món như khìa, phá lấu,...
Chúc những mẹ thành công với món lẩu bao tử hầm tiêu xanh mà phòng bếp Nhà Nu đã share ở trên nhé!
Theo phòng bếp Nhà Nu
hương vị lẩu ếch Ếch vốn được ca ngợi là con kê đồng, làm thịt đùi mềm dẫu vậy không bở lại còn khôn cùng ngọt thịt. Thịt ếch thơm ngon, dai và giàu dinh dưỡng. Rất đơn giản và dễ dàng nhưng lại hấp dẫn… cùng với món cay cay lẩu ếch măng rừng. Xúc cảm thích thú tăng hơn nhiều với kết hợp màu sắc khéo léo, nhan sắc xanh của các loại rau, sắc đẹp măng vàng, màu vàng rượm tương đối sang đỏ của ếch.
Lẩu Thái thủy hải sản chua cay cho ngày se lạnh lẽo Vào đều ngày trời mưa xuất xắc se lạnh, thưởng thức món lẩu thái hải sản chua cay thì còn điều gì khác bằng nhỉ. Hương vị cay nồng, chua nhuốt nhuốt đầy kích thích hợp của món lẩu thái đã có tác dụng món ăn này trở nên rất thân quen thuộc so với biết bao người.
giải pháp nấu lẩu con gà lá giang chua cay cho ngày vào ngày cuối tuần se lạnh Lẩu kê lá giang là món ăn rất ngon và hấp dẫn, quen thuộc với phần lớn mọi tín đồ khắp mọi khu vực miền nam Bắc. Lẩu gồm vị chua đặc thù của lá giang kết hợp với vị ngọt thanh và cay nồng hết sức đậm đà. Húp một bát nước lẩu lạnh nghi bất tỉnh nhân sự khói vào phần đa ngày trời mưa giá buốt thì còn gì tận hưởng không chỉ có thế đúng không?