Nếu chúng ta hỏi món canh làm sao trông lôi kéo ngay từ mẫu nhìn thứ nhất mà mùi vị lại ngon lành thì cái tên không thể vứt qua cái brand name canh khoai mỡ. Đây cũng là món canh yêu thích, gắn bó với tuổi thơ của rất nhiều người. Vị thế, hôm nay trungvietlaptop.com đang cùng các bạn vào phòng bếp học cách làm bếp canh khoai mỡ chảy xệ tôm cùng xương khôn cùng ngon nhé!
Không biết chúng ta thì sao, chứ với nhiều người thì bữa cơm mà tất cả một chén canh khoai mỡ dân dã thì ngay cả khi ăn uống cơm cùng với trứng rán thôi cũng đã ngon. Với vị bùi béo đặc thù của khoai mỡ lại thêm độ ngọt từ xương, tôm cùng chút hương thơm nồng của tiêu, rau hương thơm thì chén bát canh khoai cứ thay nhẹ nhàng bước vào tâm trí fan ăn. Ngoài ra, giải pháp nấu món canh này lại không khó nên ngẫu nhiên chị em nội trợ nào cũng có thể thực hiện thành công ngay từ đông đảo lần đầu tiên.
Bạn đang xem: Canh khoai mỡ ăn với gì
Cách nấu ăn canh khoai ngấn mỡ với xương và tôm
Nguyên liệu
Khoai mỡ bụng (hay có cách gọi khác là khoai tím): 500 grTôm sú tươi: 250 grXương heo: 300 gr (ngoài ra chúng ta có thể thay bởi sườn hoặc đuôi heo tùy thuộc vào ý thích)Ngò gai, ngò om, hành tímGia vị: muối, tiêu xay, phân tử nêm, bột ngọt, nước mắmCác bước thực hiện nấu canh khoai mỡ bụng với xương với tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuXương heo sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước muối rồi rửa lại cùng với nước sạch, để ráo. Cho vào nồi cùng với nước sạch và chút muối, ninh với lửa vừa cho đến khi sôi.Xem thêm: Các Diễn Viên Ngôi Sao Hollywood Từng Đóng Phim Khiêu Dâm, Phim Sex Của Sao Hollywood
Lưu giữ ý: các bạn nhớ canh vớt vọt nhằm nước canh được ngon nhé.Khoai mỡ bạn gọt vỏ, rửa sạch và cần sử dụng muỗng nạo nhỏ dại hoặc bạn cũng có thể cắt thành đông đảo miếng bé dại rồi băm hơi nhuyễn.Tôm sú tươi thì chúng ta lột vỏ, cắt quăng quật chỉ lưng, đầu với đuôi tôm. Chúng ta có thể để nguyên bé hoặc giảm tôm khá vụn. Bạn có thể ướp tôm cùng với chút phân tử nêm và tiêu khoảng 10 – 15 phút mang lại tôm ngấm gia vị. Lưu lại ý: nếu bạn sử dụng tôm khô thì ở cách này chúng ta rửa sạch mát tôm khô và ngâm cho nở mềm.Hành tím tách vỏ cọ sạch, thái lát. Ngò ôm và ngò tua nhặt sạch gốc và rửa sạch.Bước 2: thổi nấu canhBạn bắc nồi lên và cho một chút ít dầu lấn vào đun, đợi dầu nóng thì cho phần hành tím vào phi mang lại thơm. Tiếp theo cho tôm vào xào tính đến khi tôm vừa chín tới tới thì tắt bếp.Khi nồi nước dùng của chúng ta đã sôi thì chúng ta cho phần tôm đã xào vào nồi nước dùng, vặn lửa liu riu thêm khoảng chừng 5 phút thì cho phần khoai ngấn mỡ vào, quậy phần nhiều và nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn, tiếp tục để nồi canh hầm cho đến khi nước canh tương đối sền quánh lại là được.Trước lúc tắt bếp thì bạn cho hành lá, ngò gai và ngò om đã thái bé dại vào, khuấy nhẹ.Bước 3: hoàn tất món canhBạn múc canh ra bát và bỏ một ít tiêu xay là hoàn chỉnh món canh khoai mỡ. Dọn canh ra ăn với với cơm trắng và các món mặn.