Món cơm kê Hải Nam danh tiếng tưởng chừng sẽ khá cầu kì mà lại cách thực hiện không mấy trở ngại đâu nhé! Nếu không tin, bạn cũng có thể thực hiện theo hướng dẫn sau đây.
Bạn đang xem: Cách nấu cơm gà hải nam
Thự hiện tại món cơm trắng gà Hải Nam đơn giản dễ dàng tại nhà
Nguyên liệu nấu cơm gà
Gà ta: 1 conGạo: 6 cốc (dùng cốc đong gạo kèm theo nồi cơm)Tỏi: 1 củGừng: 1 củ lớnMuối, đườngNước mắm, chanhRau dùng làm nấu canh (tùy thích)Cách làm cơm gà Hải Nam
Sơ chế
Gà làm sẵn tải về nhằm nguyên con, rửa sạch. Lạng giảm phần mỡ bên phía trong con gà. Phần mỡ thừa này đã được dùng để nấu cơm.Vo sạch mát phần gạo rồi để ra rổ cho thật ráo.Lột vỏ củ tỏi và băm nhuyễn.Gừng cạo vỏ rồi giã nhuyễn để ra bát.Chế biến
– mang đến nước vào một nồi lớn, nấu ăn sôi. Kế tiếp thả con gà vào luộc khoảng 30 phút. Nếu khi thả gà vào nhưng mà nước ko ngập hết gà, các bạn hãy dùng đũa trở con gà để gà chín đều.
– Trong quá trình luộc gà, nhằm biết gà chín xuất xắc chưa, các bạn dùng đũa chọc vào gà, nếu không thấy nước màu đỏ chảy ra nữa tức là gà vẫn chín. Kê chín các bạn vớt ra đĩa rồi để nguội, khi con gà đã nguội, chúng ta chặt thành miếng vừa ăn.
Xem thêm: Vải Áo Dài Màu Đỏ Booc Đô Hàng Hiệu, Ship Cod Tận Nhà, Áo Dài Màu Đỏ Booc Đô
– Tiếp đến, các bạn lấy một cái nồi khác, bỏ phần mỡ gà đã lạng ra ở trên vào thắng cho ra dầu rồi cho tỏi băm vào phi thơm, dồn phần gạo đang vo vào xào chung khoảng tầm chừng 5 phút. Sau đó, các bạn vớt phần mỡ con kê và múc một lượng vừa đủ nước luộc gà cho vô nồi, đậy kín đáo nắp lại để nấu cơm. Cơm nấu chín bạn xới lên để cơm thật tơi xốp nhé!
– Phần gừng đã giã nát nhuyễn, các bạn trộn thêm 4 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh nước chanh, 3 muỗng nhỏ canh nước và 4 muỗng canh đường, khuấy phần đông và nếm cho vừa khéo ăn.
– Nước luộc gà, chúng ta nêm mang đến vừa ăn hoặc cũng rất có thể thêm vài loại rau để gia công nước canh ăn với với cơm.
– Cuối cùng, bạn bày kê lên đĩa, xới cơm và ăn kèm với nước mắm nam ngư gừng cùng với nước canh gà.
Món cơm gà Hải Nam chuẩn chỉnh vị
Cơm con gà Hải Nam thơm ngon từ địa điểm mềm ngọt của hạt cơm do được nấu bởi nước luộc gà, thịt con kê ngọt vị cùng nước chấm thơm lừng. Tất cả quyện vào với nhau một cách nghiêm ngặt tạo thành món ăn ngon có đầy đủ cả hương, sắc và vị.