Từ nhỏ cá cơm nhỏ tuổi bé, người việt nam đã sản xuất ra giọt nước mắm nam ngư thơm đậm đà, loại khô cá cơm dai mềm. Và qua bàn tay tín đồ đấu bếp, hồ hết món ăn dễ dàng ngon kỳ lạ như cá cơm khô rim mặn ngọt dần gắn sát với bữa cơm gia đình của tín đồ Việt.
Bạn đang xem: Cách nấu cá cơm khô ngon
Dù hay ăn uống cơm tiệm, ăn ở nhà, ăn ở công ty thì họ vẫn thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm trắng khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Bởi đó là món ăn uống khá phổ biến, dễ dàng ăn, lại dễ dàng nghiện. Cá cơm khô khi rim kế bên vị mặn đặc thù của bé cá hải dương thì còn ngấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó làm cho vị giác bấy lâu chán ngán tự dưng chốc thức giấc lại, khơi lại cảm xúc thèm thuồng. Chính vì như vậy các bà các mẹ mới chọn món này để chuyển đổi khẩu vị cho cả nhà.
Người không chăm nấu ăn vẫn chế biến thành công cá cơm khô trim mặn ngọt nhờ bí quyết sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá cơm khô khoảng chừng 100-200 gram. Nên lựa chọn cá to bằng ngón tay út.Đường cat hoặc mặt đường vàng: 2 muỗng cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm nguyên chất.Dầu ăn.Sơ chế
Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích song phải đảm bảo an toàn chỉ dùng khoảng tầm 3-4 tép tỏi. Nhiều quá dễ dàng át mùi vị cá cơm.
Cá cơm trắng rửa qua nước giá buốt để loại bỏ bụi bẩn, góp cá mềm và giảm tanh hơn. Vớt để ráo.
Chế biến
Chế biến cá cơm khô rim mặn ngọt chỉ vào 3 phút với cha bước vô cùng đơn giản:
Bước 1:
Sử dụng một chút ít dầu ăn tráng lòng chảo, cho hành tỏi vào phi thơm. Khi vừa thay đổi màu rám vàng mang lại cá khô vào đảo đều. Thường xuyên cho nước mắm và đảo nhanh tay. Tất cả thao tác trên ra mắt trong khoảng tầm 1 phút.
Xem thêm: Cách Đổi Hình Nền Trò Chuyện Trên Messenger Trên Mọi Hệ Điều Hành
Bước 2:
Lấy 2 muỗng canh con đường rắc phần nhiều vào chảo, cần sử dụng đũa đảo nhanh. Nếm demo xem đang vừa vị ngọt mặn không để kiểm soát và điều chỉnh kịp thời. Đường rã sẽ bổ sung độ ngọt thanh với điểm thêm màu nâu cánh gián đẹp nhất mắt. Nếu chưa phải người chú trọng hình thức, mọi người dùng đường cát trắng xóa vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung tiêu và ớt để triển khai xong tam vị của món ăn.
Nếu sợ hãi trình nêm nếm không đủ chuẩn, mọi bạn hãy pha trước các gia vị vào một chiếc tô. Trộn đều, hòa tan kế tiếp cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh chóng lẹ.
Bước 3:
Do đường rất dễ dàng khét và các gia vị cũng cần thời gian thấm vào vật liệu nên bây giờ hãy đổ chút nước lọc vào chảo. Tỉ lệ làm sao cho nước xâm xấp phương diện cá là được. Căn vặn lửa liu riu chan nước từ trường đoản cú cạn. Món ăn thành công là khi bé cá đang thấm số đông gia vị, có chút mềm nhưng lại vẫn dai, đương nhiên đó là 1 trong những mùi thơm hấp dẫn.
Cá cơm rim chua ngọt ko thể ăn kèm bún, hay rau mà yêu cầu là cơm nóng. Vừa hít hà vừa nhai chậm chạp mà tấn công được vài chén bát chứ chẳng đùa. Âu cũng đó là sự khác biệt kỳ diệu.
Chỉ với 3 phút bao gồm một món ăn ngon, 3 phút giúp bữa ăn gia đình thêm mới lạ. Không tự tin gì nhưng không thử có tác dụng cá cơm trắng khô rim chua ngọt mang đến mọi fan cùng thưởng thức.
