Sữa đậu xanh khủng bùi, thơm phức là thức uống khoái khẩu của đa số người. Hôm nay, siêng trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm cho 2 món sữa đậu xanh lá dứa lôi kéo lại dễ làm. Hãy cùng tiến hành ngay thôi!
Nguyên liệu có tác dụng Sữa đỗ xanh lá dứa mang đến 4 người
Đậu xanh ko vỏ 400 gr Lá dứa 200 gr nước dừa 400 ml Sữa đặc 400 gr muối bột 1 muỗng canhHình nguyên liệu
Dụng cố thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, tô, ly,...Bạn đang xem: Cách làm sữa đậu xanh lá dứa
Ngâm với nấu đậu xanh
400gr đỗ xanh không vỏ trộn đều với cùng 1 muỗng canh muối rồi đổ nước ngập đậu cùng ngâm trong 5 tiếng. Kế tiếp vớt ra, nhằm sạch rồi để ráo.Bắc 1 dòng nồi lên bếp, cho đậu xanh sẽ ngâm nở và 500ml nước vào, nấu bếp với lửa vừa trong 15 phút.Xay những nguyên liệu
Để đậu xanh nguội rồi cho toàn bộ nồi đỗ xanh vào sản phẩm xay rồi xay nhuyễn.Lá dứa sở hữu về cọ sạch, giảm nhỏ, bỏ vô máy xay với cùng một ít nước với cũng xay nhuyễn.Sau đó, các bạn lọc đậu xanh và lá dứa sang một cái rây và bỏ đi phần xác bự còn sót lại.Nấu sữa
Lần lượt đến đậu xanh xay nhuyễn cùng nước lá dứa vào nồi, đun sôi trong vòng 5 phút.Cho 400ml nước cốt dừa cùng 400gr sữa quánh vào, vừa nấu ăn vừa khuấy đều trong khoảng 5 phút nữa, tắt bếp.Thành phẩm
Sữa đỗ xanh lá dứa có greed color mát mắt, vị phệ bùi cấp thiết cưỡng lại, là một thức uống siêu ngon lành và bồi dưỡng cho đa số ngày nắng và nóng nóng.Giờ chỉ việc cho sữa ra ly và trải nghiệm thôi! chúng ta có thể cho vào phòng mát tủ lạnh hoặc dùng với đá tùy thích.Nguyên liệu làm Sữa đỗ xanh lá dứa thạch giòn đến 6 người
Đậu xanh còn vỏ 200 gr Lá dứa 70 gr màu lá dứa 1 ít Mè rang 50 gr Đậu phộng rang 100 gr Sữa sệt 220 gr Sữa tươi không đường 1 lít Bột rau xanh câu Agar 5 gr Đường mèo 160 gr Muối hạt 1 ítNgâm cùng xay đậu xanh
Đậu xanh download về chúng ta ngâm trong nước khoảng chừng 1 - 2 tiếng cho đậu xanh nở ra, kiêng ngâm đậu lâu khiến cho đậu bị chua.Sau đó, chúng ta rửa thật sạch sẽ đậu xanh 2 - 3 lần cùng với nước, nhặt hết những hạt đậu sâu, hỏng, lép, black rồi vớt ra, nhằm ráo.Cho đậu xanh vào thứ xay, đổ nước xâm xấp khía cạnh đậu rồi xay bé dại đậu. Cho đậu qua một cái rây lọc để lọc nước đậu ra, giữ nguyên cốt đậu xay lại lần nữa.Tiếp tục, rước phần cốt đậu bỏ vô máy xay, lại đổ nước sấp phương diện rồi xay mịn thêm 1 lần. Lại lọc qua rây để đưa nước, để tầm thường với phần nước đậu lắp thêm nhất.Mách nhỏ:Sử dụng đỗ xanh còn nguyên vỏ thì khi làm sữa đỗ xanh sẽ phệ bùi, thơm ngon hơn! nên chọn lựa loại đậu có hạt căng, mẩy nhằm món sữa đã đạt được hương vị vừa thơm vừa ngon nhất.Nếu có thời gian hoặc quan trọng canh thời gian ngâm đậu xanh, chúng ta có thể ngâm đậu xanh rồi bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh, hoàn toàn có thể để được 8 - 9 tiếng.
Hoàn thành các thành phần hỗn hợp sữa
Cho 100gr đậu phộng rang và 50gr mè rang vào phần cối nhỏ dại của vật dụng xay sinh tố, xay nhỏ tuổi hỗn hợp.Sau đó, nếm nếm thêm nước vào xâm xấp mặt rồi xay thêm một lần nữa để đậu với mè được nhuyễn mịn.Tiếp tục, đổ tất cả hổn hợp mè với đậu phộng vào trong nước đậu vừa thu được, lọc qua rây 1 đợt tiếp nhữa để thu được tất cả hổn hợp sữa đỗ xanh mịn nhất.Xem thêm: 5 Lý Do Có Nên Mua Xiaomi Mi 4, Có Nên Mua Xiaomi Mi 4 Cũ
Mách nhỏ: còn nếu như không thích đậu phộng, bạn có thể thay bởi những nhiều loại hạt yêu thương thích khác như hạnh nhân, hạt óc chó,...
Xay lá dứa
Lá dứa mua về cọ sạch rồi để ráo. Lấy ra khoảng 50gr lá dứa, giảm nhỏ. Số còn sót lại cột thành chùm.Xay bé dại 50gr lá dứa cắt nhỏ dại cùng 100ml nước rồi lọc sang một lớp rây để thu được nước lá dứa.Nấu thạch
Cho vào trong nồi 500ml nước rồi đến 5gr bột rau câu Agar, khuấy đều rồi để 15 phút.Bắc nồi nước thạch lên bếp, vặn lửa vừa, vừa khuấy phần lớn tay vừa nấu cho đến khi nước sôi. Bây giờ hạ thật nhỏ dại lửa rồi liên tiếp khuấy trong 10 phút.Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng canh đường và vài hạt muối hạt. Lại khuấy phần lớn trong 10 phút, vớt hết bọt bong bóng ra.Sau đó, bạn cho vào 5 muống nêm canh nước lá dứa cùng 1 muống nêm canh sữa đặc. Đợi nước sôi phân vân là tắt bếp ngay. Để nước thạch thiệt nguội.Đổ thạch ra khuôn 1 lớp thật mỏng tanh để lúc thạch đông chúng ta có thể dễ dàng cắt nhỏ. Tiếp đó, các bạn cho vào tủ lạnh cùng để trong một - 2 giờ để thạch đông lại.Sau đó đem ra và cắt thạch thành ngoài mặt theo ý thích.Mách nhỏ:Bạn phải để lửa cực nhỏ cho phần nước thạch sôi lăn tăn, quan yếu sôi bùng lên, đang làm nhạt màu lá dứa.Khi nấu nướng thạch, bạn kiêng kị thạch thừa ngọt, đã làm ảnh hưởng đến mùi vị thức uống, chỉ nên cho một muỗng canh đường hoặc không cho đường cũng được.
Nấu sữa
Bắc 1 chiếc nồi lớn, cho các thành phần hỗn hợp nước đậu xanh đã thu được vào, mở lửa nhỏ dại rồi đun sôi. Vị đậu xanh thường và lắng đọng xuống dưới mặt đáy nồi, bạn phải khuấy các tay sữa đậu. Khuấy đều cho tới khi sữa đậu trở bắt buộc sánh mịn.Lúc này, làm bếp sữa thêm khoảng chừng 5 phút để đỗ xanh được chín hẳn, sữa vẫn trở nên béo bùi cùng thơm hơn.Tiếp tục, các bạn cho từ từ một lít sữa tươi không con đường vào, vừa đổ sữa vừa khuấy thật phần đa tay nhằm sữa dần dần quyện vào vào sữa đậu. Hạ lửa nhỏ hơn nữa.Cho thêm 1 lít nước vào, vừa cho đủ khuấy đều. Lần lượt nếm nếm thêm 150gr đường bờ cát trắng xóa và 200ml sữa đặc vào, nấu thêm 5 - 10 phút mang lại đường cùng sữa được tung ra, các thành phần hỗn hợp sữa đậu lăn tăn sôi với hơi bốc lên thì tắt bếp.Để tăng cường mức độ béo và sút độ ngọt, bạn cho vào 1 muỗng cafe muối hạt.Cho phần nước lá dứa còn lại vào, cho thêm một xíu nước màu sắc lá dứa nhằm món sữa ưa nhìn hơn và cho 20gr lá dứa tươi vào. Nhiệt lượng sẽ tạo cho lá dứa chín và hỗ trợ cho món sữa có mùi vị thơm hơn.Để đến lúc sữa đậu xanh lá dứa thật nguội thì vớt vứt lá dứa đi rồi mang đến sữa vào bình để duy trì lạnh.Mách nhỏ:Sau khi mang lại đường, nếu bạn muốn sữa loãng hơn thế thì cho thêm nước, nếu muốn sữa béo phì ra hơn thì cho nước cốt dừa.Nếu ko thích mang lại màu lá dứa thì bạn có thể bỏ qua.Trường hợp các bạn dùng muối hạt bột, chưa hẳn muối hạt thì các bạn dùng 50% muỗng cafe thôi nhé!
Thành phẩm
Sữa đỗ xanh lá dứa thạch giòn rất thơm ngon, sữa đậu xanh to bùi, nặng mùi thơm ngào ngạt và màu xanh lá cây đẹp mắt, kết hợp thạch giòn, là một trong những món sữa rất ngon.Bạn rất có thể để sữa rét rồi sử dụng dần trong 3 - 4 ngày hoặc sử dụng với đá tùy thích.Cách chọn sở hữu đậu xanh ngon để gia công sữa đậu xanh
Chọn sở hữu đậu có kích thước to vừa phải, đồng đều, những nửa phân tử còn nguyên vẹn với căng, mẩy, không tồn tại vết bị côn trùng nhỏ cắn.Dùng tay bóp demo thấy phân tử đậu cứng, chắc, không bị mềm dễ dàng vỡ là được.Không sở hữu đậu có màu sắc khác lạ, bị ẩm mốc, lúc ngửi bám mùi hôi lạ.Thật dễ dàng và nhanh chóng để triển khai cho anh chị 2 món sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon đề nghị không nào? Điện trang bị XANH chúc bạn thành công xuất sắc nhé!