Mách chúng ta cách có tác dụng rau câu tua giòn vừa đẹp mắt vừa lạ miệng, thơm ngon với công thức cực kì đơn giản. Từng lớp rau xanh câu ngọt béo phối hợp cùng gai rau câu giòn dai tiềm ẩn sẽ khiến cho cho ngẫu nhiên ai nếm test cũng bắt buộc thích mê.
Bạn đang xem: Cách làm rau câu sợi giòn
Mách các bạn cách làm cho rau câu tua lá dứa cà phê
1. Nguyên vật liệu làm rau câu tua lá dứa coffe cho 6 người
Bột râu câu Agar 25gr
nước dừa 300ml
Nước cốt lá dứa 4 thìa canh
rau củ câu sợi 30gr
coffe hòa tan 3gr
Sữa sệt 200gr
Đường 200gr
Vani 1 ít
muối bột 1gr
2. Cách chế tao Rau câu tua lá dứa cà phê
a. Nấu rau câu
bỏ vào nồi 2 lít nước, 25gr bột rau xanh câu, khuấy đều hỗn hợp và dìm từ 30 - 60 phút mang đến rau câu nở.
bắc chảo lên bếp, khuấy hầu như rau câu trên lửa vừa mang lại khi tất cả hổn hợp chuyển màu trong, sôi nhẹ.
Sau đó, chúng ta hạ xuống lửa nhỏ, cho thêm một ít vani, 0.5gr muối, 180gr con đường và khuấy các thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.
b. Đổ lớp rau củ câu cà phê
pha 3gr cà phê hòa tan thuộc 100ml nước sôi.
cho vào nồi bắt đầu 400ml nước rau củ câu vừa nấu, phần nước cafe rồi khuấy đều.
Sau đó, các bạn đổ tất cả hổn hợp này vào khuôn cùng để nguội cho săn khía cạnh lại.
phân tách phần nước rau củ câu sót lại làm 2 nồi, 1 nồi 400ml với 1 nồi 1.2 lít.
Xem thêm: Tag: Em Chồng Hà Tăng - Hậu Chia Tay Bạn Gái, Em Chồng Hà Tăng
bỏ thêm vào nồi rau xanh câu 1.2 lít bao gồm 200ml nước sôi, 200gr sữa đặc, 300ml nước cốt dừa, 20gr đường.
Khuấy đều các thành phần hỗn hợp trên lửa nhỏ đến lúc sôi nhẹ, sau đó bạn bỏ vô 30gr rau câu gai và thường xuyên khuấy đông đảo rồi tắt bếp.
dùng tăm nhọn khứa vài con đường hoặc xăm đều lên lớp thạch coffe rồi đổ các thành phần hỗn hợp rau câu giòn lên mặt.
d. Đổ lớp rau xanh câu lá dứa
bắc nồi rau câu còn sót lại lên bếp, cho vô 100ml nước lọc, 4 muống nêm canh nước cốt lá dứa. Khuấy đều tất cả hổn hợp trên lửa vừa cho đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp.
sử dụng tăm nhọn khứa vài mặt đường trên lớp rau củ câu giòn, kế tiếp cho thong thả phần nước rau câu lá dứa vào.
Cuối cùng, cho rau câu vào phòng mát tủ lạnh khoảng tầm 1 - 2 tiếng đồng hồ là có thể dùng được.
e. Thành phẩm
Món rau xanh câu thơm nhè dịu mùi lá dứa, từng lớp thạch giòn mượt và có vị ngọt mập hấp dẫn. Đặc biệt, làm việc lớp thạch giữa lại được kết hợp cùng tua rau câu dai giòn sần sật, vừa ngon lại nhai vui miệng.
