Cách có tác dụng quẩy ngay tận nơi với công thức dễ dàng dưới trên đây sẽ cho bạn những cái quẩy rubi rụm, giòn tan nhưng không sợ hãi dầu mỡ không sạch hay chất bảo quản. Hãy cùng rất kênh cẩm nang đời sống gia đình trungvietlaptop.com bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu cùng tiến hành tiến hành ngay nào.
Bạn đang xem: Cách làm quẩy bằng bột mì
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm quẩy có có:
Bột mì: 500 gramMuối ăn: 5 gramĐường kính: 15 gramNước lọc: 250 – 300 mlBột khai: 5 gramMuối nở (Baking Soda): 5 gramDầu ăn: 300 ml
Nguyên liệu để gia công quẩy – giải pháp làm quẩy nóng
Cách làm quẩy ngon như sau:
Bước 1: Trộn bột
Chuẩn bị một mẫu âu đủ to để trộn bột. Âu trộn cần đảm bảo độ khô và sạch nhằm bột được gần như nhất. Cho toàn cục lượng bột mì + muối ăn uống + 2 lần bán kính vào bình thường rồi trộn kỹ.
Trộn bột – bí quyết làm quẩy bằng bột mì
Chuẩn bị một chiếc bát con không giống và cho phần bột khai vào trong. Nhàn rỗi rót 50 ml nước lọc với rồi sử dụng phới khuấy tan đều. Lúc bột khai đang tan, liên tiếp cho phần muối hạt nở vào tầm thường và thêm 50 ml nước thanh lọc nữa. Khuấy kỹ láo hợp.
Hỗn đúng theo bột khai cùng muối nở đã được, các bạn rót lờ lững vào sơn bột mì, vừa rót vừa cần sử dụng phới hoặc tay hòn đảo đều để bột không biến thành vón cục. Rót không còn phần nước bột sẽ hoà, bạn thường xuyên dùng cho tới nước lọc cho tới khi bột mịn, dẻo là được.
Bước 2: Nhồi bột
Khi bột đang no nước, bạn dùng tay nhào cho thật kỹ. Thời gian nhồi về tối thiểu trong lần này vẫn rơi vào mức 10 phút. Nhồi xong, sử dụng một mẫu khăn ẩm phủ lên mặt âu xong để bột nghỉ ngơi chừng đôi mươi phút.
Nhồi và ủ bột – có tác dụng quẩy
Hết thời hạn nghỉ, bạn liên tục lấy nhỏ ra nhào. Lần này, bạn chỉ cần nhào thêm từ bỏ 2 – 3 phút nữa rồi lại đến bột nghỉ ngơi lần 2 vào chừng đôi mươi phút nữa.
Tiếp tục như vậy, với lần nhồi bột vật dụng 3, các bạn cũng triển khai tương tự cùng để bột nghỉ trăng tròn phút. Riêng so với lần nhồi thiết bị 4, các bạn để bột nghỉ ngơi trong thời hạn từ 3 – 4 tiếng. để ý là vào suốt quy trình bột nghỉ, luôn phải bao gồm lớp khăn mỏng tanh ẩm khóa lên trên để tránh làm khô bột.
Xem thêm: Xem Phim Hoàng Cung Hàn Quốc Tập 1 Vietsub, Goong (2006), Hoàng Cung Tập 1 Vietsub, Goong (2006)
Bước 3: giảm quẩy
Hết thời gian ủ, bạn lấy miếng bột ra ngoài. Lần này, bạn không nhất thiết phải nhào thêm nữa. Quy trình tiếp theo, bạn sẽ dùng cán để cán miếng bột phẳng thành hình chữ nhật. Nếu bạn muốn ăn quẩy giòn, chúng ta cán bột mỏng tanh từ 2 – 3 mm. Ngược lại nếu còn muốn ăn quẩy mềm hơn thì rất có thể cán bột dày trường đoản cú 7 – 8 mm.
Cắt quẩy – cach lam quay
Chuẩn bị một loại xiên tre mỏng và dẹt. Cần sử dụng dao giảm bột thành hầu như miếng chữ nhật đứng rộng từ là một – 1,5 cm, lâu năm từ 7 – 8 cm. Tiếp theo, bạn lấy loại xiên tre nhúng vào cốc nước thanh lọc rồi xay lên giữa miếng bột.
Ép xong, bạn đặt miếng bột lắp thêm hai lên phía trên miếng bột đầu tiên rồi lại ép xiên tre tương tự. Thời điểm này, nhì miếng bột sẽ tự động dính lại cùng với nhau. Làm cho lần lượt cho đến khi không còn phần bột nguyên liệu.
Bước 4: chiên quẩy
Dùng một dòng chảo sâu lòng có tác dụng đã làm khô, nóng. Dồn phần dầu ăn vào đun nóng vừa tiếp nối hạ lửa thật nhỏ tuổi rồi thả quẩy vào. Khi thả quẩy vào với tầm độ rét vừa của dầu, quẩy sẽ chớp nhoáng nổi lên trên. Lúc này bạn đã tiến hành thành công.
Chiên quẩy – cách làm quẩy nóng
Chiên kim cương rụm đều các mặt của quẩy sau đó vớt ra nhằm ráo dầu. đợi cho quẩy nguội giảm là chúng ta và gia đình rất có thể thoải mái thưởng thức thành quả của chính bản thân mình rồi.
Cách làm cho quẩy nóng bằng bột mì tại nhà nếu mong muốn ngon thì bạn phải tuân thủ siêu kỹ tỉ trọng bột cũng giống như thời gian ủ bột. Hoàn hảo nhất không được quăng quật qua ngẫu nhiên bước ủ hay nguyên vật liệu nào để tránh làm mất đi đi hương thơm vị đặc trưng của quẩy.
Chuyên mục nội trợ nấu tiêu hóa trên kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình trungvietlaptop.com chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc món và thưởng thức món quẩy rét này ngon mồm nhé.
