Mì tương đen được xem là món nạp năng lượng quốc dân của Hàn. Lúc này bạn chỉ cần 4 bước đơn giản dễ dàng là bạn có thể tự tay làm 1 phần mì tương đen chuẩn chỉnh Hàn ngay tại nhà. Thuộc Điện đồ vật XANH vào bếp bước đầu thực hiện tại món mì này nhé!
Nguyên liệu làm Mì tương đen hàn quốc Cho 4 người
Mì sợi Jajangmyeon 400 gr Thịt ba chỉ heo 300 gr Củ cải white 200 gr Trứng con kê 3 quả túng ngòi 200 gr Khoai tây 200 gr Hành tây 200 gr Dưa con chuột 300 gr sốt tương đen nước hàn 100 ml Bột khoai tây 30 gr Dầu thực thiết bị 45 ml hương liệu gia vị 20 gr (muối/ đường/ phân tử nêm...)Sơ chế nguyên liệu
Củ cải, túng bấn ngòi, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt cỡ hạt lựu như vào hình. Để khoai tây được bắt mắt hơn mà có thể ngâm cùng với nước muối sau thời điểm cắt để tránh thâm.Hành tây bóc tách lớp vỏ ngoài, cọ sạch, giảm hạt lựu to hơn một chút.Dưa leo cọ sạch, dìm nước muối bột loãng rồi thái chỉ.Trứng gà luộc chín, lột vỏ.Thịt ba rọi mua về đi rửa sạch với nước, nếu cần thiết có thể cho nước xả muối loãng xong để ráo. Thái thịt thành đều miếng nhỏ tuổi cỡ phân tử lựu, ướp sơ với bột nêm bỏ thịt được thấm hơn.Bạn đang xem: Cách làm mì tương đen hàn quốc
Xào giết thịt và những nguyên liệu
Bạn nên sử dụng chảo phòng dính, có lồng chảo sâu khoảng 5cm, đợi chảo rét rồi bỏ dầu thực thiết bị (khoảng 15ml), đợi dầu rét già thì cho thịt vào đảo đều trong vòng 4 – 5 phút. Khi thịt chín, ngả sang màu sắc nâu cùng hơi cháy cạnh thì múc sút lượng mỡ quá trong chảo ra.Tiếp đến bạn trút củ cải vào xào trong tầm 1 phút thì thêm khoai tây, hành tây và túng bấn ngòi vào cùng. Sau xào thêm 3 – 4 phút cho tới khi khoai tây tương đối trong thì thực hiện thêm nước sốt.Khi cảm giác tất cả nguyên vật liệu đã chín các bạn đổ thêm 450ml nước vào chảo, hòn đảo đều rồi bịt vung lại, nấu ăn thêm khoảng tầm 10 phút nữa.Trong quá trình chờ nấu, chúng ta cũng có thể đun nước sôi làm thế nào cho nấu ngập được lượng mì, chờ mì chín lấy xả lại cùng với nước lạnh. Cách này góp mì nhanh nguội, ăn sẽ dai với ngon hơn. Trong quy trình nấu hãy thêm nửa thìa dầu ăn để tránh sợi mình dính vào nhau. Phải mì thiệt ráo nước trước lúc ăn.Làm nóng tương đen
Cho 30g bột khoai tây + 5g con đường + 60ml nước vào chén hòa tan.Sau 10 phút bịt vung nấu, khi thấy khoai tây và củ cải đã chín, bạn đổ các thành phần hỗn hợp bột khoai tây vào khuấy đều. Khuấy cho đến khi bột khoai tây nở ra và sản xuất độ sánh chan nước sốt thì dừng lại.Khuấy cho tới khi bột khoai tây nở ra và chế tác độ sánh chan nước sốt thì dừng lại. Cuối cùng, bạn cho dầu mè vào hòn đảo đều rồi tắt bếp. Bởi vậy là đã chấm dứt phần nóng tương đen.Xem thêm: Giới Thiệu Phim Mẹ Hổ Dạy Con Dâu ”, Mẹ Hổ Dạy Con Dâu
Thành phẩm
Lấy một lượng mì vừa đủ bỏ vào tô, múc các thành phần hỗn hợp sốt tương đen lên mì, cuối cùng trang trí thêm cùng với dưa leo cắt sợi là xong.Cắt trứng kê đã luộc làm cho 2-3 miếng nhỏ tuổi để ăn uống cùng.Nếu thích nạp năng lượng cay bạn có thể ăn chung với kim chi. Khi nạp năng lượng bạn đề xuất trộn hầu như các nguyên liệu để cảm giác được đầy đủ các vị đặc thù của mì.Mẹo thực hiện thành công
Bạn đề xuất mua những loại mì tương đen nước hàn như Koreno Jjajangmen, Samyang, Ottogi,... Những loại mì gói truyền thống cuội nguồn khó sửa chữa thay thế vì không tạo cho vị độc đáo chính xác Hàn Quốc được.Sử dụng các loại nóng tương đen đến từ Hàn Quốc đang rất được bày cung cấp tại phần đông các rất thị, một số loại tương đen truyền thống lịch sử thường không nhuyễn, cực nhọc kết hợp với các nguyên vật liệu khác.Nên luộc mì để sợi mì được dai và chín đều, vày trụng mì nặng nề làm mềm hoàn toàn sợi.Trên đấy là 4 bước đơn giản dễ dàng để đun nấu món mì tương đen hấp dẫn, chuẩn vị Hàn Quốc. Điện thiết bị XANH chúc bạn triển khai thành công món ăn ngon này nhé!