Chè bưởi là 1 trong món chè được không ít người hâm mộ bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ dàng ăn. Cầm nhưng, nếu chế biến món ăn uống này tại nhà không đúng cách dán sẽ khiến chè bưởi bị đắng. Vậy nên từ bây giờ hãy vào phòng bếp cùng Điện sản phẩm XANH khám phá 2 biện pháp nấu chè bòng ngon và không xẩy ra đắng nhé!
Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh tải về bạn rửa sạch, nhặt vứt những phân tử lép, hư kế tiếp ngâm cùng với nước lạnh trong vòng 4 tiếng.
Bạn đang xem: Cách làm chè bưởi ngon giòn
Tiếp đến, đổ nước ngập đậu xanh và mang đến đậu vào lò vi sóng, lựa chọn mức công suất 800W và có tác dụng chín trong khoảng 10 phút.
Đối cùng với cùi bưởi, chúng ta dùng dao gọt vứt lớp vỏ xanh rồi cắt cùi bòng thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
Luộc cùi bưởi
Cho cùi bòng đã cắt vào đánh rồi cho 1 chén nước (chén ăn uống cơm) cùng 2 thìa canh muối bột vào. Tiếp đến dùng tay bóp bạo gan cùi bưởi cho hết đắng rồi xả lại những lần cùng với nước lạnh cho sạch sẽ muối.
Tiếp đến, bắc chảo nước lên phòng bếp và đun sôi. Lúc nước sôi, đến cùi bòng vào luộc sơ khoảng tầm 3 - 5 phút rồi vớt cùi bòng ra, bỏ vào tô nước giá buốt ngâm trong 3 phút. Sau khi ngâm, lấy cùi bưởi ra, cầm cố ráo nước.
Cho cùi bòng ra tô, mang đến thêm 1/2 chén nước (chén nạp năng lượng cơm) và 3 muỗng canh mặt đường (khoảng 45gr), trộn đều thủ công cho cùi bòng ngấm gia vị xong để yên trường đoản cú 2 - 3 tiếng.
Nấu chè bưởi
Đun sôi khoảng chừng 2 lít nước, sau thời điểm nước sôi, để lá dứa vào luộc khoảng tầm 2 - 3 phút để đưa mùi thơm. Sau 2 - 3 phút, vớt lá dứa ra, cho 1/2 chén ăn uống cơm mặt đường (khoảng 100gr) vào nồi.
Tiếp đến, trộn đều các thành phần hỗn hợp 20gr bột năng với một ít nước lọc. Sau đó, cho hỗn hợp bột năng đã pha vào nồi, vừa cho vừa khuấy đều.
Cuối cùng, mang đến đậu xanh vẫn nấu chín với cùi bưởi đã xào vào nồi rồi tiếp tục khuấy đều, đun sôi thêm khoảng chừng 1 - 2 phút, kiểm soát và điều chỉnh lại vị ngọt cho tương xứng với sở thích rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Múc chè bưởi ra chén, rưới thêm một số lượng nước cốt dừa lên ở trên là món chè chuẩn vị đã hoàn thành. Trà bưởi tiến hành theo phương pháp này vừa hối hả lại khôn xiết thơm ngon.
Đậu xanh chín mềm, cùi bòng giòn dai kết hợp cùng vị khủng thơm của nước cốt dừa nạp năng lượng rất thích, bạn có thể ăn món này khi còn nóng hoặc nhằm lạnh thường rất ngon nhé.
Xem thêm: Cách Tính Điểm Thi Tốt Nghiệp 2019 Chính Xác, Cách Tính Điểm Xét Tốt Nghiệp Thpt Năm 2020
nguyên liệu làm Chè bưởi (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng) mang đến 4 tín đồ
bòng 1 trái (dày cùi) Đậu xanh bóc vỏ 100 gr Chanh 1/2 trái bột năng để tạo độ sánh 290 gr nước dừa 500 ml Đường cát 80 gr Đường thốt nốt 350 gr muối hạt 1 ítSơ chế các nguyên liệu
Bưởi sở hữu về các bạn lấy riêng rẽ phần vỏ. Sau đó, cần sử dụng dao gọt dồn phần xanh của vỏ bưởi, giảm lấy phần cùi trắng.
Tiếp đến, cắt phần cùi trắng của bòng thành hình hạt lựu rồi mang đi rửa sạch cùng với nước. Mang lại cùi bưởi vào sơn đựng nước muối bột pha loãng, ngâm khoảng tầm 5 phút rồi và vậy ráo nước nhiều lần.
Cuối cùng, cho 100gr đậu xanh tách bóc vỏ vào một trong những tô nước cùng ngâm trong tầm 1 tiếng.
Hấp đậu xanh
Cho 100gr đậu xanh đã ngâm vào trong nồi xửng cùng hấp đậu trong tầm 15 phút sinh hoạt lửa vừa. Hấp đậu cho tới khi đậu vẫn còn nguyên hạt, thật chín nhưng ko nát là được.
Trộn cùi bòng với bột năng
Sau lúc cùi bưởi ngấm đường, các bạn cho 75gr bột năng để tạo độ sánh vào cùi bưởi, trộn đều. Sau khoản thời gian lớp bột năng trước tiên áo số đông lên cùi bưởi, bạn cho tiếp 75gr bột năng vào phần cùi bòng đó, trộn đều cho đến khi bột năng dính kỹ vào cùi bòng là được.
Nấu chè
Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau khoản thời gian nước sôi, đến cùi bòng đã trộn bột vào đun cho đến khi bột năng chín, cùi trong veo vớt ra sơn nước đá cùng ngâm 5 phút. Sau 5 phút, vớt cùi bòng ra, nhằm ráo.
Tiếp đến, cho 1 lít nước với 300gr đường thốt nốt vào nồi, đun sôi. Sau khoản thời gian nước con đường thốt nốt sôi, chúng ta cho cùi bòng vào khuấy đều.
Sau đó, cho tiếp đậu xanh đã hấp vào nồi và đun cho tới khi nước sôi lăn tăn. Khi nước sôi như ý, các bạn cho các thành phần hỗn hợp 40gr bột năng để tạo độ sánh đã trộn với 1/2 chén nước (chén ăn cơm) vào nồi và liên tiếp nấu cho đến khi chè có độ sánh thì tắt phòng bếp và để nguội.
Để làm nước cốt dừa ăn với chè, chúng ta cho 500ml nước cốt dừa với 80gr đường cát vào nồi, đun sôi nhỏ tuổi lửa. Tiếp đến, cho tất cả hổn hợp 50gr bột năng để tạo độ sánh và một nửa chén nước vào nồi, khuấy đều và đun cho đến khi nước cốt dừa đặc lại là được.
Thành phẩm
Chè bưởi sau khi dứt sẽ có màu sắc bắt mắt, mùi mừi hương lừng, cùi bưởi giòn dai kết hợp với vị béo thơm, sánh mịn của nước dừa là ngon không còn sẩy!
Mua nước cốt dừa làm việc đâu?
Bên cạnh đó, để bảo vệ chất lượng, chúng ta có thể tự làm cho nước cốt dừa tại nhà theo trả lời của Điện vật dụng XANH.Giảm cho 35% cho đồ dùng nhà bếpHỗ trợ mua trả góp 0% lãi suấtMiễn mức giá vẫn chuyển cho deals trên 500.000 đồng
Hy vọng cùng với 2 biện pháp làm chè bòng thơm ngon, cực đơn giản và dễ dàng mà Điện thứ XANH vừa chia sẻ, các bạn sẽ dễ dàng chế trở thành công món chè thơm ngon, bồi bổ này cho gia đình mình thưởng thức vào dịp vào cuối tuần nhé!