Món bánh tráng giết mổ heo hay bánh tráng trộn ngon đặc biệt nhất là phần nước nóng chấm. Chưa đến vài nguyên liệu cơ phiên bản các chúng ta cũng có thể pha được bát nước chấm bánh tráng vừa đậm đà, thơm ngon lại vô cùng hấp dẫn tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng chấm muối
Bếp trungvietlaptop.com phía dẫn phương pháp làm nước mắm chấm bánh tráng ngon, dễ dàng với nhiều phương pháp làm nước sốt phù hợp cho từng món bánh tráng.
1. Phương pháp làm nước nóng tắc trứng tếch chấm bánh tráng
Nguyên liệu:
- Tắc: 8 quả
- Đường: 3 thìa cà phê
- muối tôm: 3 thìa cà phê
- Tương ớt: 3 thìa cà phê
- Sa tế: 1 thìa cà phê
- Đậu phộng rang: ½ chén bát con
- nóng mayonnaise: Tùy khẩu vị
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá
- Trứng cút: 5 quả
- Dầu ăn
Cách làm cho nước sốt tắc chấm bánh tráng
Bước 1: rước 6 trái tắc cắt làm đôi, cầm cố vào bát lấy nước, vứt hạt. Tiếp sau cho 3 thìa coffe đường, 3 thìa cafe muối tôm, 3 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa coffe sa tế vào chén bát đựng nước tắc rồi khuấy phần lớn lên cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Nếm test thấy chua vượt thì thêm chút đường.
Pha lếu láo hợp gia vị với nước tắc
Bước 2: Hành tím bỏ vỏ băm nhỏ, hành lá thái nhỏ dại cho vào chén con, 2 trái tắc còn sót lại cắt lát mỏng, trứng cút cho vào luộc chín tách vỏ, thái làm đôi.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 3: mang đến chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu lấn vào đun nóng, rồi mang đến hành tím vào phi thơm bé dại lửa tiếp đến vớt hành phi ra, đổ dầu lấn sâu vào bát đựng hành lá thái nhỏ tuổi rồi trộn đều.
Múc dầu nóng lên đổ vào hành lá trộn đều
Bước 4: Cho tất cả gồm mỡ chảy xệ hành, hành phi, tắc thái lát, trứng phới vào chén ăn cơm nước sốt chấm đã pha ở cách 1 rồi trộn gần như lên, thêm một ít sốt mayonnaise đang thêm vị to béo.
Trộn các thành phần hỗn hợp vào chén nước sốt tắc
Cuối cùng, rắc thêm chút hạt lạc rang lên trên là chấm dứt món nước sốt chấm bánh tráng thơm ngon khủng ngậy, vị chua cay mặn ngọt và bự béo, hưởng thụ cùng bánh tráng thật tuyệt vời.
Hoàn thành món nước sốt chấm bánh tráng rất hấp dẫn
2. Bí quyết làm gia vị chấm bánh tráng bởi sốt mắm me
Nguyên liệu buộc phải có
- 200g me chín
- 200g mặt đường vàng
- 50ml nước mắm
- 50g muối bột tôm
- 1 muỗng hạt đậu phộng rang
- Ớt tươi
Cách có tác dụng nước nóng me chấm bánh tráng
Bước 1: Me chín cho vô tô, rước thìa xay nhuyễn rước phần giết thịt me, tiếp nối cho nước lọc vào khuấy phần đa rồi đổ thanh lọc qua rây lọc nhằm lọc rước nước cốt.
Lọc me đem nước cốt
Bước 2: Đổ 200g vào nồi, thêm 80ml nước vào nấu sôi nhỏ lửa, sử dụng thìa khuấy gần như cho tan không còn đường. Nước đường sôi thì đổ nước nóng me, muối bột tôm, nước mắm vào khuấy đều, đun nhỏ tuổi lửa trộn nước sốt sền đặc trong 10 phút thì tắt bếp.
Hỗn hòa hợp sốt me nấu ăn sền sệt
Bước 3: Đổ nước nóng ra bát, rắc ớt thái lát và một chút ít đậu phộng lên là xong món nước sốt me chua ngọt, cay cay mặn mà chấm bánh tráng.
Bát nước nóng me chấm bánh tráng màu đỏ bắt mắt, vị chua ngọt dịu dịu của me khiến cho món nạp năng lượng vặt này càng thêm hấp dẫn
3. Cách làm nước chấm bánh tráng bằng sốt bơ
Nguyên liệu làm nước chấm bánh tráng
- Bơ tươi: 5g
- Lòng đỏ trứng muối: 10 cái
- Hành tím phi: 5g
- Ruốc sấy khô: 5g
- Sữa tươi: 50ml hoặc ½ chén bát con
- Bột mì: ½ chén bát con
Cách làm cho sốt bơ chấm bánh tráng
Bước 1: cho bơ vào chảo nhằm đun nóng cho đến khi tan chảy, kế tiếp đổ ra chén tô.
Bước 2: mang đến bột mì và sữa tươi vào chén bát tô đựng bơ rồi trộn đều đến khi hỗn hợp sánh mịn, sền sệt thì cho vô chảo, ném lên bếp đun nóng, vặn bé dại lửa, đảo liên tục trong 2 phút thì tắt bếp.
Pha các thành phần hỗn hợp sữa tươi cùng bột mì
Bước 3: đem thìa nghiền bé dại lòng đỏ trứng muối bột hoặc bỏ vào máy xay nhuyễn mịn tiếp đến đổ lòng đỏ trứng muối hạt vào chảo chứa tất cả hổn hợp bột mì bơ sữa vừa đun. Bật bếp, đảo đều để hỗn hợp sánh mịn cùng với nhau, đun trong 2 phút nữa cùng với lửa nhỏ dại rồi tắt bếp.
Bước 4: Đổ nóng ra bát để thưởng thức, đến hành phi với ruốc sấy lên trên mặt là chúng ta đã ngừng bát gia vị chấm bánh tráng sốt bơ ngon hoàn hảo nhất rồi.
Xem thêm: Hồ Chí Minh Toàn Tập - Xem Phim Thượng Cổ Mật Ước Tập 15 Vietsub
Thành phẩm món nước sốt bơ chấm bánh tráng ngon tuyệt
4. Bí quyết làm nước sốt sa tế chấm bánh tráng
Nguyên liệu:
- 200g ớt sừng đỏ
- 100g tỏi
- 200g hành tím
- 50g phân tử màu điều
- Muối, dầu ăn
Cách có tác dụng nước sốt sa tế chấm bánh tráng
Bước 1: Ớt sừng rửa sạch cho vô mày say xay nhuyễn. Tỏi tách vỏ xay nhuyễn. Hành tím tách vỏ xay nhuyễn. (Xay riêng rẽ tỏi, ớt, hành và để riêng).
Xay riêng rẽ hành, tỏi, ớt
Bước 2: bắc chảo lên bếp, cho ít dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. Dầu ăn nóng thì cho hạt màu điều vào đun cho đến khi thấy phân tử màu điều có màu đỏ đẹp thì tắt bếp. Lọc hỗn hợp màu điều, bỏ phần sác điều đi.
Bước 3: sẵn sàng 1 chảo khác, cho khoảng chừng 500ml dầu ăn sâu vào đun nóng. Mang lại 100g tỏi băm nhuyễn vào đảo đều. Thấy lúc tỏi nổi lên thì cho tiếp tục hành tím xay vào, đảo đều. Lúc hành tím với tỏi vàng phần nhiều thì cho tiếp 200g ớt xay và 50% thìa cà phê muối vào, đảo đều.
Bước 4: sau thời điểm cho ớt vào đảo đều, cho tiếp tất cả hổn hợp màu điều vào chảo, hòn đảo đều 1 - 2 phút rồi tắt bếp.
Làm nước nóng sa tế chấm bánh tráng
Với lượng nguyên vật liệu như vậy cần khoảng chừng 400 - 500ml dầu ăn, chúng ta tăng, giảm nguyên vật liệu thì cũng yêu cầu tăng, sút lượng dầu ăn.
Nước nóng sa tế chấm bánh tráng vị cay không quá nồng, thơm thơm rất đơn giản ăn.
Sốt sa tế chấm bánh tráng cay cay đậm vị
5. Nóng tắc chấm bánh tráng
Nguyên liệu:
- 7 quả tắc (quất)
- 4 thìa súp dầu ăn
- 2 thìa canh tương ớt
- một nửa thìa cafe sa tế
- 2 lá chanh, 4 tép tỏi
- Muối, đường
Cách làm sốt tắc chấm bánh tráng
Bước 1: thế 5 trái tắc đem nước cốt và bỏ hết hạt. 2 quả sót lại thái lát mỏng.
Bước 2: Lá chanh cắt sợi mỏng. Tỏi băm nát rồi phi vàng.
Bước 3: cho nước cốt tắc vào tô, cung ứng 2 thìa canh tương ớt, 1,5 thìa cà phê muối tôm, một nửa thìa cà phê sa tế, một nửa thìa cafe đường rồi khuấy thật hầu như cho tan không còn đường. Sau cùng cho tắc thái lát, tỏi phi và lá chanh cắt sợi vào hòn đảo đều là được.
Nước sốt tắc chấm bánh tráng
Nước sốt tắc chấm bánh tráng vị chua cay đặc trưng. Nước sốt đặc, sánh cùng màu đẹp mắt mắt.
6. Cách làm nước mắm chấm bánh tráng thịt heo mắm nêm
Nguyên liệu:
- 1 chai mắm nêm
- 50% quả dứa xay
- Ớt tươi băm, tỏi băm, sả xay
- Chanh, đường, giấm
Cách pha nước mắm nêm chấm bánh tráng thịt heo
Bước 1: chuẩn bị 1 bát tô, cho vô 4 thìa súp nước lạnh, 2 thìa súp đường, 2 thìa canh mắm nêm và 1 thìa bột canh giấm rồi khuấy đều.
Bước 2: đến ớt băm, tỏi băm, sả băm, dứa băm vào đánh nước mắm, khuấy đều. Thêm nước cốt chanh (tùy sở trường ăn chua), khuấy đa số lại là được.
Pha nước mắm nam ngư nêm chấm bánh tráng giết thịt heo kiểu này dễ điều chỉnh vị chua, ngọt, cay. Nước mắm nêm không thực sự mặn, thơm với dễ ăn.
Mắm nêm chấm bánh tráng cuốn giết mổ heo
Với những phương pháp làm nước chấm bánh tráng dùng cho tất cả bánh tráng giết heo tốt bánh tráng nướng, bánh tráng trộn trên đây hy vọng giúp các món bánh tráng của mái ấm gia đình bạn thêm hương vị hơn.