Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức và cách làm món bánh gạo Việt Nam và món bánh gạo cay, hãy cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) chuẩn bị phần nguyên liệu để bắt tay vào làm món bánh thơm ngon này ngay nhé. Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo việt nam
Bánh gạo Việt Nam với bị ngọt ngọt, giòn, bùi bùi thơm ngon là món bánh ưa thích của các bạn trẻ. Bánh gạo là tên gọi chung của những loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo, và được làm thành một chiếc bánh cô đặc định hình sẵn rất ngon.
Bánh gạo Việt Nam thơm ngon hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Bánh gạo cũng được tồn tại trong khá nhiều nền văn hóa ẩm thực, bạn có thể thấy món bánh này khá phổ biến ở các nước Châu Á. Có lẽ Hàn Quốc chính là nơi bắt nguồn cho sự ra đời của món bánh gạo ngày nay, những biến thể làm món bánh này kết hợp cùng với một số loại ngũ cốc khác hoặc làm với một số chất kết dính. Ở Việt Nam, món bánh gạo đặc trưng với các loại bánh bèo, bánh bò, bánh đúc… hay ở Nhật Bản có món bánh Mochi làm từ gạo.
Hôm nay Kate sẽ chia sẻ với các bạn hai cách làm bánh gạo Việt Nam và loại bánh gạo cay nhé, hi vọng bạn sẽ có món bánh thơm ngon cho ngày cuối tuần.
Nội Dung
ẨnHiện
1 Cách làm bánh gạo Việt Nam2 Cách làm bánh gạo cay
Cách làm bánh gạo Việt Nam
Nguyên liệu làm bánh
Cơm nóng: 400gTôm tươi: 200gNấm rơm: 50gCà rốt: ½ củĐậu Hà lan: 50gDầu ăn, muối, tiêuHướng dẫn
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, băm nhỏ ướp với ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng muối cho đậm vị.
Bước 2: Sơ chế nấm hương rửa sạch, để ráo nước và cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch, cắt hạt lựu giống như nấm rơm. Đậu Hà lan rửa sạch để cho ráo nước.
Xem thêm: Tiếng Bìm Bịp Và Nhái Kêu Mp3, Tiếng Chim Bìm Bịp Chuẩn Mới Nhất Cho Anh Em
Bước 3: Phần nguyên liệu đã thực hiện sơ chế ở bước 2 cho vào nước sôi trần qua rồi để cho ráo hết nước, nếu không để ráo khi chiên sẽ bị bắn dầu.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp, dầu ăn vào chảo để hơi nóng thì cho phần tôm vào xào cho chín sơ (bắt đầu chuyển sang màu đỏ) thì tắt bếp.
Xào phần nguyên liệu chuẩn bị làm bánh gạo (Ảnh: Internet)
Bước 5: Trút phần tôm ra bát thực hiện trộn đều cơm, nấm, cà rốt, đậu hà lan vào chung một tô. Sau đó tiến hành nặn thành những hình tròn hoặc hình tùy thích. Nên nhớ là bánh ấn dẹt đồng thời sao cho bánh đều chặt không bị rã.
Tùy theo sở thích mà bạn sẽ làm bánh với kích thước như thế nào. Nhưng không nên làm bánh quá lớn sẽ rất khó chiên và lật mặt bánh nhé. Nên để bánh có kích thước từ 5 – 10cm là được.
Bước 6: Cho bánh vào chiên áp chảo cho đến khi bánh chín đều hai mặt. Lưu ý là bạn nên chọn loại chảo chống dính nhé.
Vậy là đã hoàn thành món bánh gạo theo kiểu Việt Nam rồi, bánh rất giòn, mùi vị hấp dẫn và cực kì bắt mắt nhé. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt để bánh thơm ngon hơn. Hoặc bạn cũng có thể thử nghiệm với công thức làm bánh gạo cay dưới đây để đổi vị nhé.