Cách Làm Bánh Cup Cake

Bánh cupcake mượt ngọt, bông vô cùng thơm với đẹp mắt. Cách làm bánh cupcake cũng rất đơn giản, bí quyết cho mẻ bánh chuẩn chỉnh mềm ngon ai cũng làm được tại nhà.

Bánh cupcake là một trong những loại bánh mềm và có mùi thơm vani, vị ngọt thanh, bự ngậy được tín đồ lớn tương tự như trẻ em đều rất thích. Bánh cupcake có tương đối nhiều hương vị như trà xanh, dâu, socola... Mà lại cơ bản nhất vẫn luôn là bánh cupcake trứng sữa.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cup cake

Để đã có được một chiếc bánh cupcake ngon thì phối kết hợp nguyên liệu siêu quan trọng, giả dụ bột vượt loãng bánh sẽ cạnh tranh cứng, thừa mềm với mất đi độ ngon, nếu bột quá thô bánh sẽ ảnh hưởng chai, cứng và nạp năng lượng rất khô. Vày vậy, để gia công được một chiếc bánh cupcake ngon thì cần đặc biệt chú ý về xác suất pha bột cũng như cách thực hiện.

Bếp trungvietlaptop.com hướng dẫn biện pháp làm bánh cupcake cơ bản nhất, cốt bánh mềm ngon, vị ngọt thanh tự nhiên và thoải mái dễ kết hợp với các một số loại nhân kem khác nhau.

Nguyên liệu làm bánh cupcake cơ bản

- 4 trái trứng gà

- 50g bột mì + 50g bột ngô

- 2g bột nở

- 10ml dầu ăn

- 30ml sữa tươi

- 5ml vani

- 5g bột cream of tartar (bột làm bông tròng trắng trứng)

- 100g đường

- ly giấy làm cho bánh cupcake (có phân phối tại các shop làm bánh)



*

Nguyên liệu làm cupcake cơ bản

Lưu ý: Nếu ham mê vị trà xanh, cacao thì chuẩn bị thêm 10g bột trà xanh, 10g bột cacao để tạo nên màu và vị đến bánh.

Cách làm bánh cupcake dễ dàng nhất

Bước 1: bóc tách lòng trắng với lòng đỏ trứng gà ra 2 âu riêng.

Bước 2: Âu lòng đỏ trứng con gà khuấy đến tan không còn trứng. Cung ứng 10ml dầu ăn, 30ml sữa tươi, 5ml vani, 50g đường rồi khuấy cho tất cả hổn hợp tan hết. Tiếp đó rây tất cả hổn hợp bột mì với bột ngô, bột nở vào trộn thật rất nhiều tay. Trộn cho tới khi bột tung hết, thu được tất cả hổn hợp bột lỏng chảy tất cả dòng là được.


Bước 3: Âu lòng trắng trứng chế tạo 5g bột cream of tartar rồi tiến công bông. Đánh cho đến khi tròng trắng trứng bước đầu đổi màu, có bọt thì mang đến 50g mặt đường vào trường đoản cú từ, đánh đến khi bông, bao gồm chóp mềm là được.

Bước 4: Múc 1/3 tròng trắng trứng tấn công bông vào âu lòng đỏ trứng bột, đảo đều theo chiều từ dưới lên, hòn đảo 1 chiều. Đảo cho tới khi tròng trắng tan những vào lòng đỏ, âu bột thay đổi màu sắc đục đục thì đổ ngược toàn bộ âu lòng đỏ với bột vào âu lòng trắng trứng tấn công bông. Liên tục đảo hất ngược từ dưới lên, hòn đảo 1 chiều cho tới khi tổ hợp được trọn vẹn lòng trắng cùng lòng đỏ trứng, thu được tất cả hổn hợp bột mịn và lỏng.

Lưu ý: Cả quá trình trộn chỉ đảo theo đúng 1 chiều, hất ngược từ bên dưới lên. Đảo bột hoàn thành khoát và phần nhiều tay, không đảo vô số bánh sẽ ảnh hưởng chai.

Xem thêm: Video Nữ Sinh Đánh Nhau Lột Đồ Dã Man Gây Chấn Động Mạng Xã Hội

- giả dụ các mình muốn làm bánh gồm vị trà xanh, vị socola thì lúc này chia bột làm 3 phần. Một trong những phần rây bột trà xanh, một trong những phần rây bột cacao và 1 phần để nguyên. Đảo đầy đủ 2 phần bột vừa rây bột vào là được.

Bước 5: sẵn sàng khuôn bao gồm lót giấy, đổ bột theo chiều trực tiếp đứng từ tên xuống vào 2/3 cốc.

Bước 6: Nướng bánh cupcake

- bí quyết làm bánh cupcake bởi lò nướng: có tác dụng nóng lò ở nhiệt độ 160 độ trước 10 phút. đến bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng 40 phút ở ánh sáng 160 độ. Bánh chín sẽ nở to, màu sắc vàng cực kỳ đẹp.

Nướng bánh cupcake

- bí quyết làm bánh cupcake bằng lò vi sóng: nhảy lò vi sóng ở nhiệt độ cao nhất, đến bánh vào quay khoảng 2 - 3 phút đến lúc thấy bánh nở đều, tất cả màu nâu đá quý là đã chín. Tắt lò vi sóng và để bánh thêm 5 phút nữa mới mang ra ngoài ngóng nguội.

Lưu ý: sử dụng 1 cây tăm xâm vào thân bánh cupcake, rút que tăm lên trường hợp thấy que tăm khô là bánh sẽ chín, nếu cây tăm còn ướt thì cần nướng thêm vài ba phút nữa.

Hoàn thành cùng thưởng thức

Bánh cupcake nhằm nguội là có thể thưởng thức. Bánh chín có màu đá quý nâu rất đẹp mắt, độ nở vừa phải, bánh bông, xốp với mềm. Khi ăn bánh tan dần dần trong miệng khôn cùng hấp dẫn.

Bánh chín bao gồm màu đá quý đẹp mắt

Các chúng ta cũng có thể sử dụng thêm kem tươi, tấn công thật bông rồi cho vào túi bắt kem trang trí trên mặt bánh và thưởng thức vừa thơm và ngon lại thanh mát.

Bắt thêm kem tươi để hưởng thụ bánh ngon hơn

Bánh cupcake tô điểm thêm kem tươi và dâu tây cũng rất bắt mắt và ngon

Với phương pháp làm bánh cupcake đơn giản này, các bạn cũng có thể cho bánh vào vào túi bảo vệ trong phòng mát tủ giá được 3 - 4 ngày. Tuy nhiên, nhằm càng lâu bánh càng dễ bị cứng.