Chắc nịch xác minh con cá trắm black nặng 65kg là lớn số 1 từ trước cho tới nay, anh Lê Sỹ Long – công ty một nhà hàng quán ăn ở ước Giấy, thành phố hà nội cho hay, anh đã khôn xiết kỳ công để lấy được con cá "khủng" này lên được bàn tiệc.
Cách trên đây vài ngày, phía thợ câu hotline điện mang đến anh Long, thông báo khả năng câu được một nhỏ cá trắm đen khủng, anh lập tức đồng ý mua. Mất không ít ngày tức thời theo đuổi, team thợ câu mới bắt được con cá trắm đen, được coi là “khủng” tốt nhất từ trước tới nay.
Bạn đang xem: Cá chép to nhất việt nam
"Con cá này được tôi cài với giá hàng ngàn triệu, được dịch chuyển bằng ô tô ngay từ đêm qua về Thủ đô, đầu giờ về tối nay, đề nghị xẻ thịt luôn rồi gửi cho những vị khách vẫn đặt sẵn. Cả cá và lòng cân được là tròn 65kg", anh Long nhắc lại.
Sau lúc đi quãng con đường dài khoảng tầm 150km, hiện nhỏ cá trắm đen mập mạp nặng 65 kg này đã có mặt ở Hà Nội.
Kể lại chuyện nhưng mà đội thợ câu kể, anh Long nói: “Tại hồ nước Thác Bà có tương đối nhiều loại cá, tuy nhiên, bé cá trắm đen to nặng trên nửa tạ sót lại rất ít. Ngư gia đi tiến công lưới phải suôn sẻ lắm bắt đầu bắt được bé cá bự như vậy. Cá trắm đen to nặng 65kg là thành quả này của cả một đội nhóm người đã vô cùng vất vả, nỗ lực ngày đêm."
Trước anh Long đã có không ít người gọi điện liên lạc với nhóm ngư dân này để đặt cài đặt cá, tuy vậy họ đều không thành công. Đặc biệt, việc vận chuyển "thủy quái" cá trắm black này về Thủ đô cũng không hề đối kháng giản bởi cá có kích thước "khủng" lại cộng thêm với việc di chuyển trong đêm để đảm bảo cá được tươi và ngon nhất.
Trắm đen có tên khoa học tập Mylopharyngodo piceus richardson. Cá trắm black sống ở tầng nước sâu hơn, ngay sát bùn hơn. Giết mổ trắm black chắc, thơm ngon. Theo cách nhìn của người tiêu dùng, cá trắm black quý hơn cá trắm trắng. Theo Đông y, cá trắm black bổ tỳ vị, khí huyết, thích phù hợp với các bệnh tỳ vị lỗi hàn, biếng ăn, tí hon yếu mệt nhọc mỏi, mát sức.
Vảy của cá trắm đen cũng có thể có kích thước "khủng". Bố chiếc vảy nằm trên tay một người đàn ông.
Trên thị trường, cá trắm đen chưa hẳn là vượt hiếm. Song, để tìm thiết lập được cá trắm đen ngon, bao gồm trọng lượng khủng thì không thể dễ. Các lần có thông tin cá trắm đen được đánh bắt cá hay giao thương mua bán đều khiến xôn xao thị trường.
Xem thêm: 7 Bí Quyết Giúp Tình Yêu Sau Hôn Nhân Thay Đổi Như Thế Nào? Tình Yêu Sau Hôn Nhân
Đây là nhỏ cá trắm black “khủng” thứ hai được đánh bắt cá trên hồ nước Thác Bà từ đầu năm 2017 đến nay. Trước đó, vào thời điểm tháng 6.2017, một ngư dân cũng đánh bắt được cá trắm black nặng 45kg, lâu năm 1,5m tại hồ Thác Bà.
Hồ Thác Bà thuộc nhị huyện Lục Yên và Yên Bình (Yên Bái), được ra đời năm 1971, có diện tích s mặt nước 19050 ha, dài 80 km, là một trong trong ba đầm nước nhân tạo lớn số 1 Việt Nam.
Một số món ăn được chế biến từ thịt cá trắm black khổng lồ.
Đây là một trong những trong ba hồ nước nhân tạo lớn nhất Việt Nam, hồ nước là nguồn cung cấp nước cho xí nghiệp thủy năng lượng điện Thác Bà (nhà lắp thêm thủy điện trước tiên của Việt Nam) trực thuộc tỉnh im Bái. Tại hồ nước này, thỉnh phảng phất ngư dẫn vẫn đánh bắt cá được cá trắm trọng lượng từ 15-20kg.
Cá trắm black nướng ướp tẩm gia vị - món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách.
Được biết, tuy mới chỉ về đến tp. Hà nội nhưng thực khách ở Thủ đô tương tự như nhiều nơi đã nghe biết con cá trắm đen khổng lồ này và tìm đến hưởng thụ ở bên hàng, cùng với giá giao động từ 1,3 triệu đồng/kg.